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무청지짐과 무청된장무침 김하진 셰프의 레시피를 참고하여 만든 무청지짐과 무청된장무침은 구수하고 깊은 맛이 일품인 한국인의 밥상에 자주 오르는 반찬입니다. 무청지짐 무청의 시원한 맛과 고소한 기름 향이 어우러져 훌륭한 식감을 자랑합니다. 재료...

식었어도 맛있다. 욕심 내자면 양파를 한 두 쪽 넣어도 좋을 듯하다. 양파의 단맛이 부추를 감싸며 혀에 감기기 때문이다. 무청무침. 제주도에서 많이 먹는다. 전남에서도 간혹 먹는다. 전북에서는 거의 먹지 않는다. 음식의 풍요로움과 나름 정통요리법을...

솎음 무청 된장 무침 가을나물 반찬 아주 간단한 무침을 엊저녁에 해 봤어요 조리라고 할것도 없이 누구나 단시간에 하는 나물 데쳐서 무치기만 하면 되니 이 맘때 한번씩은 꼭 해 먹고 지나는 나물무침이라 올려 봅니다 솎음 무청은 끓는 물에 살콤만...

특색 있는 찬 하나를 들라면 무청무침을 들고 싶다. 무청. 오늘 찬 중에서 가장 돋보이는 음식이다. 절기에 따라 바뀌겠지만, 오늘 곁반찬 중 가장 눈에 띄고 젓갈이 자주 머무르는 찬이 바로 이거다. 더구나 리필도 가능하여 충분이 맛볼 수 있다. 무청...