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다양한 무청 말리기 시래기 만들기 만드는 방법(말리는법) 2024.07.16해당카페글 미리보기
활용법 무청 시래기는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 무침: 무청 시래기를 데쳐 물기를 짜고, 참기름, 간장, 마늘, 다진 고추 등으로 무쳐 먹습니다. 국: 무청 시래기를 넣고 끓인 국은 건강하고 맛있는 겨울철 메뉴입니다. 볶음: 무청 시래기를 채...
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무청시래기 말리기 삶기 말린 무청 시래기 삶는법 손질 보관법 2024.08.24해당카페글 미리보기
즐기기 위해, 말리기부터 삶기, 보관법까지 자세히 알려드릴게요. 1. 무청시래기 말리기 적절한 시기: 서리가 내리기 전, 무청이...방법: 햇볕 말리기: 햇볕이 잘 드는 곳에 널어 말리는 가장 일반적인 방법입니다. 그늘 말리기: 햇볕에 직접 말리면 색...
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무청 시래기 2022.11.16해당카페글 미리보기
무청을 말리는 건조 과정에서 3배~4배 이상 식이섬유가 늘어나 시래기의 35%를 차지한다고 합니다. 식이섬유는 소화 효소로는 분해가 어려워 위와 장에 오래 머물며 포만감을 주는 동시에 장 활동을 촉진하는 효능이 있어 변비를 예방하고 장 건강을 지켜...
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무청 시래기 말리는 법 2010.10.14해당카페글 미리보기
그늘에 그냥 말리는 것입니다. 햇볕에 말리면 누렇게 되는데요, 그늘에서 말리면 파랗게 말려집니다. 울친정아버지 해마다 무청시래기 말려주시는데요, 철사줄에 걸어서 그냥 말립니다. 일년이 지나도 그대로입니다. 작년에 말려주신 시래기 아직도...
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무청 시래기 말리는 법 2020.11.16해당카페글 미리보기
먹을때 삶아 주니까요. 끓는물에 적당히 삶아 낸 무청을 뜨거울때 햇볕 잘드는 곳에 고르게 펴 걸어 줍니다. 그리고 살짝 물기가...한번 더 햇볕을 쐬 말린다음 봉지에 소분해 담아 두면 좋습니다. 시래기 밥에 양념 간장 얹어 먹어도 좋고, 된장넣고 끓여...