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오늘은 무청을 말려보기로 했지요 시래기를 만드는거지.. 💚무청을 걸고선 ☀️햇빛과 🌬바람이 잘 드는 곳에 두면 시간이 걸리겠지만...작업중이신 🌿씨앗둥이들 🤍씨앗반 무자르기 달인들!!! 각자의 다양한 방법으로 무 썰기😁 우리 나온이는 깍두기담을 무 준비...

잘라줍니다. 말리는 방법: 햇볕 말리기: 햇볕이 잘 드는 곳에 널어 말리는 가장 일반적인 방법입니다. 그늘 말리기: 햇볕에 직접...빠르고 위생적으로 말릴 수 있습니다. 2. 무청시래기 삶기 불리기: 말린 무청시래기를 찬물에 충분히 불려줍니다. 삶기...

무청시래기를 말리려고 하는데요 그냥 노지에다 걸어서 밤낮으로 그냥 말리는 건가요? 아니면 밤에는 다 걷어들였다가 아침에 다시 밖에 널고 해야 하나요? 자세히좀 알려주세요~~~

***무청을 말리는 확실한 방법은 그늘에 그냥 말리는 것입니다. 햇볕에 말리면 누렇게 되는데요, 그늘에서 말리면 파랗게 말려...말립니다. 일년이 지나도 그대로입니다. 작년에 말려주신 시래기 아직도 있는데요, 정말 좋아요. 먹을때 조금씩 삶아서...