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푸짐하게 지져서 맛있게 먹은 무청시래기 된장지짐입니다. 무청시래기 된장지짐 재료:삶은 무청시래기 1232g, 디포리와 멸치 57g, 대파 1대 청양고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1개, 쌀뜨물 1500ml, 국간장 2T 시래기 양념:된장 7T, 맛술 2T, 다진마늘 2...

간을 맞춥니다. 참깨를 뿌려 마무리합니다. 2. 시래기 된장 지짐 재료: 시래기, 된장, 다진 마늘, 육수, 간장, 고춧가루 만드는...맞추고 물을 조금씩 부어가며 졸여줍니다. 3. 무청 시래기 볶음 재료: 무청 시래기, 들기름, 다진 마늘, 간장, 고춧가루...

요리에 활용되어 겨울철 식탁을 풍성하게 만들어줍니다. 특히 시래기는 비타민과 무기질이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 시래기 요리는 크게 시래기나물볶음, 시래기된장지짐, 무청시래기볶음 등으로 나눌 수 있습니다. 각 요리의 특징과 맛을 간단히 소개...

다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름으로 버무린다. 달궈진 팬에 버무린 재료를 넣고 노릇하게 지져낸다. 무청 시래기 요리 무청 시래기는 일반 시래기와 비슷하게 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 위에 소개된 볶음이나 지짐 외에도, 다음과 같은 요리도...

영감이 유난히 좋아하는 무청시래기 된장지짐 입니다 지난겨울 김장때 말려놓은 무청시래기는 하루저녁(최소8시간이상)풀려준후에 푹삶아 줍니다 시래기는 삶아서 찬물에 바로헹구지 말고 삶은 냄비에 그대로 식을때까지 두었다가 깨끗이 헹궈 줍니다 헹군...

무청시래기에 간마늘 들기름 진간장 넣고 조물조물 양념하고 볶다가 물넣고 자글자글 지짐~~ 맛남 ㅎㅎ

차가운 겨울 바람이 맛있는 시래기 무청을 만들어 냅니다 싱싱한 무청을 깨끗하게 씻은 뒤 바로 데쳐서 급속 냉동한 생무청 시래기 섬유질이 파괴되지 않아 고유 그대로의 영양을 맛보실 수 있어요 생무청된장지짐, 나물볶음, 찜요리, 된장국, 찌개, 볶음...

가을에 배추잎과 무청을 소금.고추씨와 짭쪼롬하게 절여서 차곡차곡 큰통으로 하나가득 절여놨지요. 지난주에 나눔도 하고 저도 물에 2틀 담구어 놓았다가 어젯밤에 큰솥에 넣고 30분정도 삶았지요. 초벌부추 잘라다 얹어서 살짝만 김올려 먹으니 끝내주는...

그래서 사다가 삶아 열무 시래기 만들어 냉동시켰습니다. 가을에 다 큰 무청 시래기보다 연하고 맛있습니다. 껍질 벗기지 않아도...정도 삶은 후 불을 끄고 그 물에 몇시간 그대로 두세요. 그래야 연해집니다. 열무 시래기로 만든 된장시래기지짐 맛있어요.