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혹시 무태장어 아실련지요? 혹 자포니카 민물장어보다 더 귀한것인가요? 혹시 먹을수도 있는건가요?

자포니카나 비콜라종의 치어 가격이 1kg에 4000만원을 넘기도 했다”며 “필리핀에서 많이 잡히는 무태장어 치어 가격은 기존 유통되는 장어 종의 10분의 1 가격이다. 저렴한 가격에 더 많은 소비자가 장어를 맛볼 수 있게 하고 싶다”고 말했다. 전라남도...

종의 10분의 1 가격이다. 저렴한 가격에 더 많은 소비자가 장어를 맛볼 수 있게 하고 싶다”고 말했다. 무태장어 치어 값이 저렴한 이유는 자포니카나 비콜라종에 비하여 양식이 어렵기 때문이라고 한다. 무태장어는 식탁 위 데뷔 준비를 끝냈다. 김대표와...

제주도를 비롯한 전국에 무태장어를 판매하는 음식점이 느는 추세다. 현재 한국에 서식하는 민물장어는 앙귈라 자포니카(뱀장어)와 앙귈라 마르모라타(무태장어) 두 종이 있다. 이 외에 동남아에 많이 서식하는 앙귈라 비콜라종 등이 식용으로 수입되고...

요즘 무태 장어가 많이 잡히더니만.. 말지 잡다보니 요놈들도 무태가ㅋㅋ 일반적인 밤색 말지랑 비교하니.. 무태 장어와 자포니카 보는듯한?ㅎㅎ

맛이 자포니카에 비해 약간 떨어집니다. 씹는맛이 약간....... 아주 약간의 차이라고 해야겠네요. 3. 앙귈라 비콜라 퍼시피카 필리핀이 주산지인 필리피노~~ 장어 입니다. 망고와 구아바를 먹으면서 낚시해야 잡힌다는........쿨럭쿨럭 얼마전 니오님께서...

천연기념물인 무태장어같은데 하단쪽무뉘없고 머리작은장어두마리도 궁금하네요..옆모습은 돌고래닮았네요 .사진상 올리진...가봤는데 제가보기엔 무태장어였는데....콧방울이두종다 나와있고 붕장어처럼물기도하더군요...자포니카와 넘다르고 ...궁금합니다

그만~ 장어구이. 하루는 딸애가 장어노래를 부르기에 오랜만에 구웠습니다. 우리가 접하는 뱀장어는 자포니카와 무태장어인데 이 놈은 무태장어로 장어는 1kg에 4미 짜리가 가장 무난합니다. 숯불피우기가 장어구이의 90%로 이 정도 장어 한 팩이면 성인...

김천 개령에 있는 어말수산 양식장에서 1kg 4만원(자포니카) 무태장어는 3.3만원. 초벌값 5000 원 추가. 자포니카 초벌 1kg 해서 둘이 먹으니 3점 남았네요.