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[재미있는 과학] 음식 궁합​ ​ 무, 생선회 산화 막아… 당근은 오이의 비타민C 파괴 ​ 입력 : 2023.05.16 03:30 조선일보 ​ 음식 궁합 ▲ /그래픽=진봉기 ​ 음식에도 건강한 궁합이 있어요. 같이 먹으면 상생(相生)하는 궁합이 있는가 하면, 탈이 날 수밖에...

오이와 당근을 같이 섭취할 경우 비타민 C의 파괴를 한층 강화한다. 따로 섭취하거나 레몬즙, 식초를 넣어 조리한다면 파괴하는 성분을 조금 약화시킬 수 있다. ▲ 오이+무 건강한 식품으로 불리는 오이와 무는 따로 먹으면 참 좋은 식품들이지만 같이...

노력을 하는데 음식 궁합은 먹는 사람에 체온이 다 다르기 때문에 먹는 사람과 음식이 궁합이 맞아야 진짜 궁합을 맞추어 먹는...음식= 생선 해산물 닭고기 계란 오리고기 쌀 콩 무 당근 양배추 사과 수박 바나나 모과 생강 인삼 커피 체온을 낮추는 음식...

음식궁합 심장은 붉은색, 간은 녹색 - '色다른 맛' 원한다. 우리의 전통적 음식 문화 속에는 음양오행 사상이 짙게 깔려 있다. 음양오행이란 모든 사물 현상은 서로 대립되는 속성을 가진 음과 양으로 이루어져 있고, 상호 조화를 이룬다는 동양 철학을 말...