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썰어줍니다. 명태젓, 새우젓, 멸치액젓을 섞어줍니다. 절인 무에서 나온 물기를 짜낸 후, 갈아준 생강과 마늘, 다진 청양고추와...쪽파, 섞어둔 양념을 넣고をよく 섞어줍니다. 4. 동치미 담그는 방법 절인 무를 깨끗한 물로 헹궈 물기를 제거합니다. 양념...

국물을 큰 볼에 담고 버무립니다. 숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 시원하게 보관하여 먹습니다. 유현수 셰프의 동치미 레시피 특징 빠른 숙성: 짧은 시간에도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 다양한 재료: 무뿐만 아니라 청경채, 토마토를...

겨울, 따끈한 김장 국물 한 그릇! 든든한 맛과 영양 가득, 무 동치미 만들기 1. 재료 준비 무 5kg 소금 500g 물 10L 마늘 100g 생강 50g 청양고추 10개 쪽파 10대 대파 2대 배 2개 사과 2개 멸치 100g (선택) 2. 무 절이기 무를 깨끗이 씻어 수염과 뿌리를...

사랑받고 있습니다. 동치미를 맛있게 담그는 방법은 다양하지만, 기본적인 레시피와 팁을 알려드릴게요. 재료 준비 무: 동치미의 주재료입니다. 단단하고 아삭한 무를 선택하는 것이 좋습니다. 배: 단맛과 향을 더해줍니다. 양파: 매운맛을 중화하고...