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말리는법 > - 초록색 시래기 - 무청은 초록색을 유지하면서 말리려면 햇볕을 보면 안 됩니다 그늘지고 바람 잘 통하는 곳에 줄을 메어 걸쳐서 통기되게 말려줍니다 이렇게 하면 초록색을 유지하면서 곱게 말리는 것이 가능합니다 곰팡이 - 무청을 말릴 때...

그냥 말리는 것입니다. 햇볕에 말리면 누렇게 되는데요, 그늘에서 말리면 파랗게 말려집니다. 울친정아버지 해마다 무청시래기 말려주시는데요, 철사줄에 걸어서 그냥 말립니다. 일년이 지나도 그대로입니다. 작년에 말려주신 시래기 아직도 있는데요...

우선 시래기 말리는 법부터 배워야 한다. 나는 어제 고냉지 무를 제배한 자리에 가서 무청 이삭줍기를 했다. 올해는 무가 값이...시레기 전용 씨앗이 나온다. 이것을 사서 처서를 지나고 심어도 충분하다 왜냐하면 무 뿌리를 쓰지 않기 때문에 잎만 무성...

없는 무, 맛도 좋고 몸에도 좋은 시래기를 추천한다. 들깨가루 넣고 보글보글 끓여 좋은 사람들과 마주하고 먹으면 겨우내 얼어붙었던 마음마저 따뜻해 지지 않을까! ▷ 얼갈이배추 효능은? 비타민C가 풍부한 얼갈이배추는 나른한 봄철 원기를 돋워준다...