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무청시래기삶기 가을무 시래기삶는법 시래기 냉동보관법 2024.10.25해당카페글 미리보기
무청시래기 삶는 방법과 냉동 보관법 가을철 산에서 자연적으로 자란 무청은 싱싱하고 영양가가 풍부하여 건강식품으로도 인기가 많습니다. 무청을 삶아서 냉동 보관하면 겨울철에도 언제든지 맛있게 즐길 수 있습니다. 무청시래기 삶는 방법 재료 무청...
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시래기(무청) 효능및 요리법 알아보기. 2023.02.11해당카페글 미리보기
큰 무 1개와 맞먹는 식이섬유가 들어 있고 카로틴, 철분, 칼슘 등이 풍부하다"며 "특히 칼슘의 경우 줄기와 잎에 함유되어 있는...게 좋답니다. 추운 겨울엔 씹을수록 구수한 맛과 부드러운 식감이 일품인 시래기는 푸른 무청을 새끼 등으로 엮어 겨우 내...
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무청 시래기 / 조인숙 2023.01.12해당카페글 미리보기
자란 무에서 툭 잘라낸 무청을 굴비 두름처럼 엮어 처마 밑에 매달았다. 햇빛 좋고 바람이 잘 통하는 그늘에서 말리고, 얼고...우려내어 무청에 있는 힘줄을 없애면 부들부들해진 시래기를 먹을 수 있다. 그래야 맛있어진다. 무청 시래기는 서리 내리기...
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무청 시래기 2022.11.16해당카페글 미리보기
있습니다. 무뿌리보다 무청에 약 10배가량 더 많은 칼슘이 함유되어 있는데 이를 말려 시래기로 만들면 칼슘 함량이 더 높아진다고 합니다. 한국영양학회에 따르면 무청 시래기에는 100g당 칼슘이 335mg이 들어있어 성인 기준 1일 권장 섭취량의 절반 정도...
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시래기 삶는 방법] [시래기 말리는법 2017.02.09해당카페글 미리보기
됩니다 삶는 중에 손으로 눌러볼 경우 부드럽게 눌러지면 잘 삶아진 상태입니다 시래기를 무르게 삶으려면 소다를 조금 넣어주면 됩니다 또는 소금 한 스푼을 넣거나 밀가루를 한줌 넣고 삶아줍니다(불순물 제거) 또한 삶은 물에 불려둘 경우 씁쓸한 맛이...