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보관법은 크게 냉장 보관, 실온 보관, 그리고 땅 속 보관으로 나눌 수 있습니다. 각 방법의 장단점과 함께 자세한 보관 방법을 알려드릴게요. 1. 냉장 보관 장점: 짧은 기간 동안 신선도 유지, 공간 활용도가 높음. 단점: 보관 가능 기간이 짧고, 많은 양...

만드는 법: 무 손질: 무를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 소금에 살짝 절여줍니다. 배, 양파, 쪽파, 마늘, 생강 손질: 배, 양파는 채 썰고, 쪽파는 어슷하게 썰어줍니다. 마늘과 생강은 다져줍니다. 양념 만들기: 물에 멸치액젓, 설탕, 소금을...

절인 무에 양념을 부어 골고루 버무려줍니다. 숙성: 냉장고에 30분 이상 숙성시키면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 팁 무를 채...더 내고 싶다면 설탕의 양을 조절해주세요. 냉장 보관하면 3~4일 정도 보관 가능합니다. 다양한 활용 냉면 고명으로 활용...

배추와 무에 양념이 골고루 묻도록 잘 버무려야 합니다. 실파, 파, 쪽파 등을 넣어 함께 버무려도 좋습니다. 5. 김치 담기 깨끗...후 사용해야 합니다. 김치를 너무 chặt하게 담으면 익기가 오래 걸릴 수 있으니 적당한 간격을 유지하면서 담아줍니다...