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걷어내가며 재탕까지 끓여낸 우무묵 입니다 우뭇가사리가 뭉그러질 때 까지 고와도 되는거라 저는 3탕 까지 고왔어요 체에 걸러...그릇에 우무묵을 채 썰어 넣고 양념장을 만들었어요 쌀누룩간장 알맞게 오디 식초 2스푼 똘배청 3스푼 참기름 알맞게 통깨...

설탕, 참기름, 통깨를 넣어 버무려줍니다. 양념장 만들기 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 참기름을 넣어 양념장을 만들어...냄비에 육수를 붓고 끓여줍니다. 끓는 육수에 도토리묵, 김치, 양념장을 넣고 끓여줍니다. 계란 지단을 부쳐 채 썰어 고명...

채 썰고, 쪽파는 어슷하게 썰어줍니다. 묵 썰기: 도토리 묵은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다. 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 큰 볼에 썰어놓은 도토리 묵과 채소...

불을 끄고, 묵이 식으면 틀에 부어 굳힙니다. 굳은 묵을 틀에서 빼내어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 도토리묵 양념장 만들기 재료: 간장 고춧가루 다진 마늘 설탕 참기름 통깨 다진 파 다진 양파 (선택) 만드는 법: 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘...