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요런묵나물 할때 멸치육수가 들어가야 제대로 맛이 난답니다 저는 진하게 우려냈어요 멸치육수에 마늘과 멸치액젓과 국간장을 적당하게 섞어간을 약간 짬짜름하게 넣어줍니다 여기서 간을 약간 세게 넣어주는것은 물에 불려진 나물들이 수분을 머금고...

나서 뚜껑을 덮은채로 12시간을 그대로 두면 부드럽게 삶을 수 있었다. 다른 묵나물도 그렇게 삶으면 된다고 한다. 워낙 몇달...4일씩 삶아 먹을때보다 부드럽다. 이제야 시레기 삶는 법을 터득했다. 삶은 시레기는 으깬두부와 청양고추 다진것 조금과...

장 담아왔습니당..ㅎㅎ 취나물부터 다래순까지 다양한 묵나물이 있지만 언제 먹어도 질리지 않고 맛도 제일 좋은 무청 시래기..ㅎㅎ 묵나물은 일반 나물에 비해서 식이섬유는 4배, 칼슘은 7배나 많다고 합니다~!! [묵나물을 부드럽게 삶는 가장 좋은 방법...

삶는 법 ● 마른 묵나물을 물에 한시간 이상 완전히 잠기도록 하여 불린다. ● 불린 나물은 물에 넣어 삶는데 끓기 시작하면 은은한 불에서 30분정도 더 삶는다. ● 삶는 도중 나물을 한가닥 꺼내어 씹어보면서 익은 정도를 확인한다. ● 몰랑하게 삶은...

봤어요~♡♡♡ 곤드레 표고버섯밥~♡ 희락당대감님표 강원도 삼척 곤드레나물 건나물 삶는법은 다들 잘 아시쥬? 묵나물 들기름에 볶은거 음칭 좋아하는데 부드럽게 삶는거 그게 어려워서 몇번 실패 후 건나물을 잘 안해먹었거든요ㅠㅠ 이번엔 공부한데로...

시래기와 묵나물들을 삶아서 담궈 놓았기에 맛있는 나물을 만들어서 전 벌써 보름맞이를 했네요 ㅎㅎ 재료 시래기말린것 고사리...찬물부터 시래기를 넣고 식소다를 1큰술정도 넣어서 30분정도 삶아주면 시간도 절약하고 부드럽게 삶아진답니다 그리고...

불리거나 삶는 과정만 조금씩 다를뿐 양념은 다 똑같아서 생각보다 정말 쉬워요~ 같은 양념으로 만들어도 나물 종류에 따라 다른 맛이 나는것도 참 신기하죠 ㅎㅎ 01 02 03 04 취나물 가지나물 호박 오가리 말린 고구마순 나물을 불리는 중이예요~ 말린...

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나물포스팅 들어가기전에 은근히 어려워하는 묵나물을 쉽게 삶는법을 정리하고, 고기 부럽지 않는 쫄깃한 죽순나물 조리...생긴것이 말린죽순이랍니다. 그냥은 딱딱해서 먹을수가 없으니 한참을 삶아서 부드럽게 만들어야 한답니다. 오늘은 그냥 무작정...