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*오래 묵은 쌀로 맛있게 밥하는 5가지 방법! ​ ​ 1. 식초를 이용하는 방법. ​묵은 쌀로 밥을 지으면 묵은쌀 특유의 냄새가 많이 나는데요... 그럴때는 쌀을 불릴 때 그냥 물로만 불리는 게 아니라 식초를 몇 방울을 넣어주면, 묵은 쌀의 특유의 냄새를 없앨...

묵은 쌀이 많아서 조청을 만들었다. 밥을 지어 한나절 불려둔 엿기름가루를 넣어 삭히면 되는데 밥에 윗물만 부어 삭히면 식혜가 된다. 조청은 엿기름 가루 불린걸 그대로 밥과 섞어서 삭힌다. 식혜나 조청이 충분히 삭혀지도록 여덟시간 동안 보온으로...

에 보관했던 이런 바보가 있을까요? 오늘 농막에 가서 쌀포대를 풀어봤더니 (벌레는 하나도 없는데) 포대마다 묵은 쌀 특유의 냄새가 나네요 쌀을 여러 번 깨끗히 씻어 지금 점심을 짓고 있는 중인데 ( 다시마 한장 올려서 ) 좋은 방법 있으면 알려주세요

묵은쌀. -푸석하고 바람이 불면 밥알이 날아갈 것만 같았다. 맛도 없고 금새 배가 꺼져서 항상 배가 고팠다. - 예전에 비축식량으로 저장했다가 내어놓은 쌀을 정부미라 불렀다. 그리고 정부미의 밥맛을 이렇게 표현했다. 재난이나 전쟁 같은 비상사태를...