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묵은 쌀을 그해 수확한 햅쌀처럼 맛있게 먹을 수 있는 방법에 대해 알아본다. 묵은 쌀 특유의 냄새부터 제거하자. 묵은 쌀의 오래된 냄새를 제거할 때는 식초를 활용하면 된다. 쌀이 오래되면 지질 성분이 산소와 결합해 산화되며 눅진한 냄새가 난다...

묵은 쌀은.... 1. 냄새 제거 아침밥으로 사용할 쌀은 전날 저녁 미리 식초 1∼2방울을 떨어뜨린 물에 씻어서 소쿠리에 받쳐 물기를 뺀다. 밥을 짓기 전에 한번 더 미지근한 물로 헹군 후 밥을 지으면 냄새가 나지 않는다. 2. 밥을 지을 때 쌀을 불에 얹기...

지면서 묵은 각질과 노폐물을 제거하는 데 도움이 된다. 쌀과 쌀겨에는 필수아미노산, 지방질, 무기질, 비타민A·B 등이 풍부해, 피부를 환하게 만들고 피부 트러블을 예방하는 데도 효과적이다. 쌀뜨물로 세안할 때는 2~3번 씻은 물을 사용하도록 한다...

*묵은 쌀 냄새제거 묵은 쌀에서 나는 냄새를 없앨 때에는 식초가 제격이다. 저녁에 식초 한 방울 떨어뜨린 물에 쌀을 담갔다가 씻어서 물기를 빼놓은 후, 다음날 밥을 지을 때 미지근한 물로 한 번 헹군 뒤 밥을 지으면 냄새가 나지 않는다. * 밀폐 용기...