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노릇이라 처치곤란일 때가 있다. 묵은 쌀을 그해 수확한 햅쌀처럼 맛있게 먹을 수 있는 방법에 대해 알아본다. 묵은 쌀 특유의...반나절 정도 담가둔 뒤 흐르는 물에 씻고 물기를 제거한다. 밥을 짓기 전 다시 한 번 미지근한 물로 헹구고 밥을 지으면...

묵은쌀로 윤기나는 밥 짓기 // //묵은쌀(4~5인분 기준)을 물에 충분히 불린 다음 소주나 청주 한 큰술, 혹은 식용유를 한 티스푼쯤 넣고 밥을 지으면 윤기가 흐른다.

재료 섞기: 불린 귀리와 쌀을 밥솥에 담고, 강황가루를 넣어 골고루 섞어줍니다. 물 맞추기: 쌀과 귀리의 양에 맞춰 물을 부어...조금 더 많은 물이 필요할 수 있습니다. 밥 짓기: 밥솥에 밥을 지어주세요. 뜸 들이기: 밥이 다 지어지면 10분 정도 뜸을...

귀리는 쌀보다 물을 더 많이 흡수하므로, 쌀밥을 지을 때보다 약간 더 많은 물을 넣어주는 것이 좋습니다. 밥 짓기: 일반 밥솥을 이용하여 백미나 잡곡 모드로 밥을 지으면 됩니다. 압력밥솥을 사용하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 귀리밥...

밥 짓기: 일반 밥을 짓는 것과 동일하게 물의 양을 맞춰 밥솥에 넣고 취사 버튼을 누릅니다. 완성: 갓 지은 곤약밥을 다양한...예시) 잡곡 곤약밥: 현미, 보리 등 다양한 잡곡과 함께 곤약쌀을 넣어 영양을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 볶음밥: 곤약...

짓기 & 찰보리밥 만드는 법 감자 보리밥과 찰보리밥을 맛있게 짓는 방법을 알려드릴게요. 감자 보리밥 짓기 재료: 보리쌀 쌀...빼고, 감자는 껍질을 벗겨 깍둑썰기 합니다. 밥 짓기: 냄비에 불린 보리쌀, 쌀, 감자를 넣고 물을 적절히 부어줍니다. (보리쌀...

밥 짓기 재료 쌀 3컵 물 360ml (곤드레 양에 따라 조절) 팁 쌀을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 밥솥에 쌀과 물을 넣고 밥을 짓습니다. 곤드레나물밥은 밥의 물 양을 조금 줄여 짓는 것이 좋습니다. 밥이 익으면 곤드레나물을 넣고 골고루 섞어줍니다. 5...

음식을 맛있게 한다. 필자가 말하는 불변의 법칙 즉 자연의 법칙이다. 지나친 풍족함은 부족함만 못하다. 그러나 이를 느끼고...인간은 만족을 모르는 지구상 유일의 동물일 것이다. 묵은 쌀은 옛 동의보감에도 기록되어 있다. -성질이 따뜻하고 맛이 시고...

밥 짓기: 불린 쌀을 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 냄비에 쌀과 물을 넣고 중불에 올립니다. 물이 끓으면 약불로 줄여 15분간 밥을 짓습니다. 15분 후 밥을 꺼내 젓가락으로 골고루 풀어줍니다. 취나물밥 완성: 밥을 지은 냄비에 데친 취나물을 넣고...