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대체법으로 잡곡을 섞어서 먹지만 묵은 쌀은 그 자체로 소화가 잘 되어서 잡곡을 섞을 필요도 없다. 즉 쌀 고유의 끈적임을 갖는 코팅제인 찰기가 없어져서 위장은 무리없이 소화력을 발휘하는 것이다. 소화가 잘 되고 당류는 효소로 변해서 피를 맑게...

농사 짓는곳이 거의 없어서 병충해가 없습니다 사방이 병풍처럼 산으로 둘려쌓여 사람보다 산짐승이 더 많은 청정지역 입니다...버들치가 서식하는 1급수 물로 재배한 청정햅쌀 입니다 품종은 삼광 입니다 햅쌀 백미, 현미 가격은 동일 합니다 10kg 3만8천...

쌀도 햅쌀처럼 밥을 지을 수 있다. ▷수분 함량이 떨어지므로 충분히 물에 불린다. 여름엔 30~40분, 겨울엔 1시간~1시간 반 정도가 적당하다. ▷밥물의 양을 조절한다. 1.5배가 적당하다. ▷밥물의 4분의 1 분량만큼 우유를 넣거나 쌀 무게의 5% 정도의...

11/14/13/6bc74a7a40e74a9c825dea468c60f680.jpg" alt="묵은쌀로 햅쌀처럼 윤기 흐르는 밥 짓" style="width: 100%;"&gt...솥밥. 가쓰오 육수와 버섯을 넣었다. 솥밥을 더 맛있게 짓는 팁도 있다. 바로 육수. JW메리어트 서울의 일식당 ‘타마유라’는...

묵은쌀을 햅쌀처럼 맛있게 먹는 방법 소금과 식용유를 넣고 밥 짓기 밥을 짓기 전에 엄지와 검지로 살짝 집은 정도의 소금과...우려 만든 다시마물로 밥을 지어요. 다시마를 넣어 밥을 짓는 것보다 더 깔끔해요. 찹쌀을 섞어 밥 짓기 쌀 1컵당 찹쌀 1/2컵...

<묵은 쌀로 밥을 맛있게 하는 법> 오래된 묵은 쌀로 밥을 지으면 특유의 냄새도 내고 맛이 없다 그럴 때는 식초를 한방울 떨어뜨린 물에 쌀을 잠시 담가 두었다가 하면 되고 또한 솥에 밥을 않힐때 올리브유 기름을 한방울 떨어 뜨려서 하면 잡냄새도 없고...

농사를 짓고 있는 입장에서도 묵은쌀과 햅쌀 구별법을 모르겠어요. 밥을 먹어봐도 알수 없고요. 색상으로도 알수 없는데, 구별하는 방법이 있을까요? 쌀벌레라도 생긴다면 알겠는데, 그러는것도 아니고 집에서 직접 농사 지어서 보관했다가 먹는거라서...

오늘 2TV생생정보통을 우연히 보게 되었다. 그 중에서 눈에 확 띄는 내용이 있었다. 1)묵은 쌀로 맛있게 밥짓는 방법 묵은 쌀을 씻어 물:우유=4:1로 넣어 밥을 짓는다(윤기나고 맛이 좋다) 2)묵은 김치를 맛있게 묵은 김치1포기+다시마 가루(믹서에 마른...