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만드는 법 돼지등뼈 손질: 돼지등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거한 후 찬물에 헹궈줍니다. 묵은지 손질: 묵은지는 흐르는 물에 살짝 헹궈 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 야채 손질: 감자, 양파, 대파, 청양...

끓이는 법 집에서 끓이는 감자탕, 잡내 없이 맛있게 만들어 푸짐하게 즐겨보세요! 재료 준비 돼지등뼈: 2kg (찬물에 3시간 이상 담가 핏물 제거) 감자: 4~5개 우거지: 200g 대파: 2대 청양고추: 2개 양파: 1개 마늘: 5쪽 생강: 1쪽 들깻가루: 취향껏...

만드는 법 돼지 앞다리살을 2.5cm 두께로 썰어줍니다. 묵은지는 속을 털어내고 물에 씻어줍니다. 웍에 썰어둔 돼지고기와 들기름, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 표면이 살짝 익을 때까지 볶아줍니다. 볶은 고기에 사골육수와 물을 붓고 뚜껑을 덮어 한소끔...

5분 정도 더 끓여줍니다. 마무리: 들깨가루를 넣고 살짝 끓여 마무리합니다. bongja-workroom..com 묵은지 감자탕 끓이는 과정 더욱 맛있게 즐기는 팁 묵은지 대신 신김치를 사용해도 맛있습니다. 우거지를 넣으면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 라면...