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길게 잘라준다 / 청양고추는 송송 썰어준다 / 감자는 2등분 해준다. 3. 묵은지는 한 번 꾹 짠 뒤 밑둥을 잘라준다. [묵은지감자탕 만들기] 1. 전골 냄비에 초벌한 등뼈와 물 1.5L, 감자, 양념장을 넣고 뚜껑을 덮은 후 강불에서 15분 정도 끓여준다. 2...

3큰술 소금 약간 후추 약간 물 2L .10000recipe.com 묵은지 감자탕 재료 레시피 등뼈 손질: 돼지등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거하고, 끓는 물에 데쳐 잡내를 없애줍니다. 양념장 만들기: 마늘, 생강, 청양고추를 다져 고춧가루, 된장...

끓일 수 있습니다. 우거지를 넣어 함께 끓이면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 뼈해장국, 뼈다귀 해장국 만들기: 묵은지 감자탕 레시피에서 묵은지를 빼고 우거지를 넣으면 뼈해장국 또는 뼈다귀 해장국을 만들 수 있습니다. 즐거운 요리 시간 되세요...

후에 묵은지에 고추가루,마늘,참기름,후추 넣어서 조물조물해서 끓고있는 등뻐에 양념한 묵은지를 넣어주고 감자도 넣어서 감자와 묵은지가 푹 익도록 합니다 다~ 끓고나면 깻잎한줌과대파,양파,청양고추 넣어주면 칼칼하고 맛있는 묵은지 감자탕 완성입니다