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묵은지 볶음 2015.01.05해당카페글 미리보기
반찬이예요~ 예전에는 겨울내내 김장김치를 먹고 봄이 오면 묵은지를 먹었지만 지금은 일년내내 김치냉장고에 김장김치를 저장...담근 김치랑은 비교할수가 없죠~ 예전에는 김치에 남은 군내를 없애기 위해 물에 씻어냈지만 지금은 김치에 군내가 나지...
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백종원 묵은지 볶음 만들기 2018.06.06해당카페글 미리보기
전 밀린 설거지 하느라 중약불로 두고 가끔 뒤적뒤적 ㅎㅎ 묵은지의 군재를 없애기 위해 설탕을 넣어주다는데.. 저희집 묵은지는 군내는 안나지만 신맛을 없애주기 위해 넣어줬지용~ ^^ 묵은지의 숨이 죽고, 물기가 없어지면 통깨 솔솔~~~ 맛있는 묵은지...
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묵은지 꽁치통조림 2010.02.23해당카페글 미리보기
묵은지를 쭉쭉 찢어서 밑에 깔고 마늘. 간장, 파 쌀조청을 조금넣고 군내를 없애기 위해 비린맛을 없기하기위해 쌀뜨물을 준비하여 얀념을 섞어 잘박하게 붓고 뚝배기에 은근하게 끓인다 이 때 시래기를 사용해도 좋다 통조림 꽁치나 그냥 생 꽁치를 사용...
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산. 들. 바다. 三合의 고장 (전남 장흥) 2014.06.04해당카페글 미리보기
불편을 없애기 위해 매주 토요일에 장이 선다. 이곳에선 대표 특산물인 한우와 키조개, 표고버섯, 매생이, 무산 김(양식 과정에서 산을 쓰지 않은 김)을 시중보다 저렴하게 살 수 있는 데다 매주 다양한 공연과 체험행사가 펼쳐져 장터 분위기를 한껏 고조...