cafe

엄나무 누룽지 닭백숙 묵은지 닭볶음탕 * 소나무집 * 경기 하남시 창우동 맛집 상호 : 소나무집 대표메뉴 : 닭백숙 전화번호 : 031-795-6677 주소 : 경기 하남시 창우동 4-13

닭은 장닭,,,ㅎ 3년차 이상된 묵은지로 해야 제맛이,,,ㅎ

토종닭은 능이버섯을 넣고 삶아내고 묵은지올려 가수 김혜연의 능이백숙 토종닭묵은지찜 만들기 능이넣은 닭백숙에 묵은지넣고 닭도리탕 만들기 건능이버섯은 불린후 데쳐야 쓴맛이 빠진다. 고로 능이버섯은 데쳐서 사용해야 쓴맛이 사라진다. 만능양념장...

오징어와 파와 고추가 들어갔는데 가성비가 좋다 이 집 묵은지가 일품이라 몇 번이나 리필해서 먹었다 국물이 참 좋다 닭고기와...어제 먹은 술독이 다 빠지는 느낌! 역시 백숙의 끝판왕이다 닭은 11호 정도되는 토종닭 푹 삶아 부들부들하게 만들어...