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순두부찌개 순두부새우된장찌개 만드는 법 시원하고 구수한 순두부묵은지된장국 만들기 뚝딱이랍니다. 2024.07.06해당카페글 미리보기
순두부찌개, 순두부새우된장찌개, 순두부묵은지된장국까지! 3가지 든든한 순두부찌개 레시피大公開! 쌀쌀한 가을바람이 불어오는 날씨에는 따끈한 찌개 한 그릇이 제격이죠? 부드러운 순두부와 푸짐한 재료가 조화로운 순두부찌개는 누구나 좋아하는 메뉴...
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장영란의 묵은지 요리-묵은지 된장국, 묵은지 잡채, 묵은지 주먹밥.JPG 2023.12.26해당카페글 미리보기
소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 묵은지 넣은 된장국? 시원하고 얼큰할 것 같아 아 맛있겠다... 침 좔좔... https://youtu.be/hrOhHSm6XtI?si=4oH1xTQZY0OSz38H
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묵은지된장국 2022.10.07해당카페글 미리보기
묵은지 된장국 너무 신김치 신맛 없애는 법 며칠 여름이 온 건가 싶더니 밤새 비가 우당퉁탕 내리고 나니 아침에 서늘한 기운이 있네요. 빗소리에 잠이 일찍 깨서 잠시 비 구경하면서 여유를 부려보네요. 나이 드니 저녁잠이 늘고 아침잠이 줄긴...
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묵은지 된장 찌게와 풋 고추 2022.10.18해당카페글 미리보기
우족 국에 밥 말아 먹다 그것도 매일 먹으니 실증 나고 묵은 김치 통을 치워야 한달 후에 김장 해야 되겠기에 하루 울궈서 된장에 멸치 넣고 푹 끓이니 너무 맛이 있어요 어제 이웃 사람이 자기네가 농사 지은거라며 풋고추를 주는데 된장에 찍어 먹으라고...
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[남도밥상을 지키는 사람들] (7)나주시 산포면 등정리 금와마을 이미례 씨 ‘홍어애보리국’ 2023.03.17해당카페글 미리보기
더해 자박자박 끓이면 모든 재료들의 궁합이 어우러진 홍어애보리국이 완성. 이미례 씨가 손수 만드는 묵은지와 된장은 홍어애보리국의 맛을 더욱 북돋운다. 2년간 숙성된 묵은지, 보리 순, 청양고추를 썰어 큰 냄비에 담고 홍어뼈를 썰어 넣은 후 참기름...
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우엉 명란무침 얼갈이된장국 멸치무침 감자채무침 감지두부전 감자짜글이 황태채볶음 2023.01.08해당카페글 미리보기
1 된장1/2 고추장1 고추가루2 황설탕1진장4 물4 다 넣어 끓으면 약불 국물 반줄면 기호맞게 간장추가 숙주버섯볶음식용유 마늘볶아 양송이납짝 숙주 소금 호추꼴두기200 찬물주물러 싯어 밀가루물20분불려 진장2 미림2 마늘1 양파1/4 청양1 물엿2 참기름...
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묵은지 된장국 2016.06.24해당카페글 미리보기
요런 꾸리꾸리한 날씨엔 시원한 묵은지 된장국 어떠세요? 김치가 짜다면 30분 정도 우려야 당연히 짜지 않겠죠. 삼등분이나 이등분으로 묵은지를 썰어 냄비에 넣으시고 무우랑 다시마 표고버섯이나 느타리를 넣고 푸욱~끓여 주신 다음 양파와 다진마늘...
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청정지역 보리막장 땅속 묵은지 2024.03.17해당카페글 미리보기
빻고 고추가루 넣고 섞어서 다시마 우린물 표고버섯 멸치 등등 삶은물에 후려서 만든 보리막장 지금부터 드시면 맛있습니다 봄에 된장국으로 이용해도 좋고 바로 쌈으로 해서 드셔도 됩니다 묵은지 5키로 34000원 보리막장 1키로 17000원 아이스박스...
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묵은지 된장국 2019.05.20해당카페글 미리보기
펄펄 끓을 때 똭! 넣습니다. 얼려 놓은 대파가 잘 안썰어져서 우격다짐으로 잘랐어요.ㅎㅎ 매운 청양고추도 넉넉히~ 돼지고기가 쫄깃쫄깃 맛있어요. 국이 뜨거워서 찬밥 한 수저 넣어 말았는데도 따끈따끈, 구수한 게 묵은지 처리에 최적인 된장국입니다...
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3/26 천지인밥상 - 도토리묵,묵은지 된장국/ 돼지고기두부찌개 2015.03.27해당카페글 미리보기
찌개나 국으로 쓰면 그 독특한 맛이 시원하면서도 입맛을 당기는 데가 있어서 그렇게 하기로 마음먹었다. 그날이 오늘, 된장국을 끓였다. 한 소끔 끓인 것을 맛을 보니 짜기도 하고 건더기도 많아보여 일부를 덜고 멸치육수를 추가했더니 간이 맞는다.나중...