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묵은지 감자탕 끓이는 법: 돼지등뼈 손질법과 냄새 잡는 방법 (3가지 포함) 묵은지 감자탕은 한국의 대표적인 국물 요리 중 하나로, 쫄깃한 묵은지와 부드러운 돼지등뼈, 그리고 감자의 조화가 일품입니다. 하지만 묵은지와 돼지등뼈 특유의 냄새 때문에...

온 집안에 구수한 향이 가득 퍼져 식욕을 자극하죠. 돼지등뼈김치찜, 왜 인기가 많을까요? 든든한 한 끼: 돼지등뼈에서 우러나온...어우러져 든든한 한 끼 식사로 손색없습니다. 간편한 조리법: 재료만 준비되면 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 조리...

재료] 감자 3개, 대파 1대, 깻잎 20장, 청양고추 2개, 묵은지 300g, 들깨가루 3T, 매운 고운고춧가루 1/2T [양념장] 된장 평평...4T, 다진마늘 2T, 다진생강 1/2T, 후추 ■ 만드는 법 [등뼈 핏물 빼기&초벌하기] 1. 등뼈에 막걸리 1병을 다 붓고 미지근한...

만드는 법 돼지 앞다리살을 2.5cm 두께로 썰어줍니다. 묵은지는 속을 털어내고 물에 씻어줍니다. 웍에 썰어둔 돼지고기와 들기름, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 표면이 살짝 익을 때까지 볶아줍니다. 볶은 고기에 사골육수와 물을 붓고 뚜껑을 덮어 한소끔...