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후 사용합니다. 들기름 대신 참기름을 사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어 볶아도 좋습니다. 취향에 따라 멸치나 새우를 넣어 볶아도 좋습니다. 후기 세 가지 버전의 묵은지 볶음을 모두 만들어 먹어보았습니다. **1. 묵은지들기

2. 묵은 총각김치 지짐 재료: 묵은 총각김치 육수 (멸치 다시마 육수 등) 간장 설탕 다진 마늘 대파 만드는 법: 묵은 총각김치를...대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다. 3. 씻은 묵은지 볶음 재료: 씻은 묵은지 양파 대파 고춧가루 다진 마늘 간장 설탕 만드는...

담가 짠맛을 빼주세요. 묵은지 볶음에 굴소스를 약간 넣어주면 더욱 풍미가 깊어집니다. 김밥에 깻잎을 함께 넣으면 향긋한 풍미...함께 넣는 재료에 따라 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 멸치볶음, 참치, 스팸 등을 함께 넣어 자신만의 특별한 김밥을...

짭짤하고 매콤한 맛과 멸치의 풍부한 감칠맛이 조화를 이루는 깊은 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 오늘은 국물 멸치를 넣어 묵은지 멸치 볶음의 맛을 더욱 풍부하게 만드는 방법을 소개합니다. 국물 멸치는 육수의 역할을 하여 묵은지가 덜 볶아져도...