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천상현 셰프의 묵은지 삼겹살찜 레시피 본문: 알토란 천상현 셰프의 묵은지 삼겹살찜 레시피는 깊은 맛과 풍미를 자랑하는 대표적인 묵은지 요리 중 하나입니다. 묵은지의 깊은 감칠맛과 삼겹살의 고소함이 어우러져 밥도둑으로 손색없는 메뉴죠. 재료...

1. 묵은지 1/3포기 (김치 속, 양념 제거) 2. 통삼겹살 1근(600g) + 식용유 1스푼 (소주 1/4컵 + 된장 1/2스푼) 3. 양파 1개 4. 물 1리터 + 다시마 10g + 멸치 한줌 [양념 재료] 고춧가루 수북하게 2스푼, 다진마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 설탕 1스푼, 청양...

찜은 밥도둑으로 이름난 인기 메뉴입니다. 오늘은 집에서도 간편하게 맛있게 만들 수 있는 삼겹살 묵은지 김치찜 레시피를 소개합니다. 재료 묵은지 500g 삼겹살 300g 양파 1개 대파 1대 마늘 3쪽 생강 한 조각 고춧가루 1큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술...

감칠맛을 더합니다. 오랜 시간 뭉근하게 끓여 고기와 김치가 부드럽게 어우러집니다. 다양한 김치찜 레시피: 삼겹살 김치찜: 삼겹살의 기름진 맛과 묵은지의 새콤함이 조화롭게 어우러져 풍미가 깊습니다. 목살 김치찜: 목살은 퍽퍽하지 않고 부드러워...