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만드는 법 재료 손질: 묵은지는 겉잎을 떼고 씻어서 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 고등어는 내장을 제거하고 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 토막냅니다. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 양념 만들기: 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘...

넣어 양념을 버무려줍니다. 대파를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다. 3. 묵은지 요리 (다양한 활용법) 묵은지는 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 재료입니다. 묵은지 찌개: 묵은지, 두부, 돼지고기 등을 넣고 끓여 시원하고 얼큰한 찌개를 만들 수...

녹이는 최고의 음식입니다. 깊은 국물 맛과 부드러운 뼈, 아삭한 묵은지의 조화가 환상적인 묵은지 감자탕을 집에서 직접 만들어 보세요! 묵은지감자탕 감자탕레시피 돼지등뼈요리 집밥 한국음식 Tip: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라...

만드는 법 돼지등뼈 손질: 돼지등뼈는 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 제거해줍니다. 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거하면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다. m.10000recipe.com 돼지등뼈 핏물빼기 야채 준비: 대파, 양파, 청양고추, 마늘, 생강은 먹기 좋게...