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생활의달인 상봉동 함평국밥 묵은지육회비빔밥 647회 생활의 달인 묵은지육회비빔밥 편에 소개되는 정성희 달인 상봉동 함평국밥은 20년 내공의 별미 음식인 김치육회비빔밥을 맛볼 수 있는 곳입니다. 아지트스러운 공간으로 뭔가 색다른 느낌이 있는 곳...

자랑이다 또 이런 음식들을 유기에 넣어줌으로서 음식의 품위를 한단계 더 올려주고있었다. 소고기 듬뿍 들어간 육회비빔밥 묵은지명가로 지정된 이음식점의 4년 숙성된 묵은지를 손으로 쫙쫙 찢어 함께 먹으니... 그 맛!!입안에서 소한마리가 뛰어노는듯...

특히 ‘천인의 밥상’을 통해서는 ▲항아리 통삼겹살 바비큐 ▲김치 치즈 삼겹살 말이 ▲당근 김치 타코 ▲보리 열무 육회 비빔밥 ▲묵은지 잡채 ▲김치말이 국수 ▲김치전 등 30여가지 김치 요리를 선보인다. 또 광주 김치 스타 셰프 푸드 쇼에서는...

집은 처음이다. 그것도 소고기 비빔밥에 더하는 음식으로 말이다. 비싼 소고기 육회만으로 양을 채울 수 없어 비계를 더하기...맛을 풍부하게 더해준다. 이집의 세번째 명물은 묵은지이다. 이런 묵은지을 먹어본 적이 있었던가 싶을 정도로 압도적인 맛...

꼬막비빔밥, 해산물, 물회육수가 같이나와 나 그냥 원주로 이사 갈까 ㅠ? 내장전골 낮술하고 바로가서 자리가 많았는데 갑자기 6시쯤 지나니까 꽉 차더라고 로컬맛도리집 - 서울 왕십리 수상한 막창 내 인생 막창..여기 안먹어본 여시 없게해주세요 바-삭...

특으로 주문해서 나온 육회비빔밥 아들녀석의 표현에 의하자면..... "밥半 육회半 이네 정말 푸짐하다ㅎㅎ" 이 육회비빔밥을...부드러움이 倍가 된다고 하네요..... 반찬으로는 숙성된 묵은지와 새콤한 알타리 무 김치 그리고 얼갈이 배추 겉절이..... 자...

비빔밥에 육회는 선택이지만 황포묵은 필수이다. 황포묵은녹두녹말로 만든 청포묵에 치잣물을 들여 만든 노란색의 묵이다...있었다. 특히 황포묵은 좋은 수질을 필수조건으로 친다. 전주비빔밥이 맛있는 이유는 여러가지지만, 기후 풍토에서 나오는 식재료...

육회비빔밥의 달인으로 나오셨다니 두근두근 - ​ ​ ​ ​ 메뉴판도 심플 ~~ ​ 우린 육회비빔밥으로 2개 ! 익힌비빔밥도 가능해서 임산부...겉절이도 있고 엄청나게 묵은지도 있고 ㅋㅋ ​ 묵은지는 겁나 진짜 셔서 ㅋㅋㅋㅋ 묵은지 좋아하는 우리부부도 많이는...

든듯합니다...맛났습니다.. 깍두기 창란무침 묵채고명으로나온 묵은지.. ㅋ 둘다 이걸모르고 찬으로 먹다 나중에 아하~~!!했다는...시원하니 맛나더군요... 비빔밥 나왔습니다.. 7000원입니다~~ 주문할때 육회나 익힌고기 선택해 주문하시면됩니다...