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맛나게 먹는법~ 여름철요리/한여름 김장김치 꺼내, 알뜰하게 맛나게 챙겨먹었습니다. 딱히, 찬이 마땅치않을때 해먹으면 아주 좋을듯 하여이다. 묵은김치는 보통 김치를 담근지 6개월이상이 지나면 통칭 그리 불리웁니다. 허니, 이맘때쯤이면, 작년 김장...

청국장 맛있게 끓이는 서울 시내 진짜 원조 맛집 1. 향나무세그루 삼청동 총리공관 앞에 있는 향나무세그루는 마니아들에게 검증받은 청국장집. 10여년 전, 다양한 한식으로 시작한 이 집은 청국장으로 소문나면서부터 현재점심 메뉴는 청국장만 하고 있다...

주어 묵은 변으로 인한 각종 질병을 예방해주기 때문이다. 현대인의 식이섬유 섭취율이 과거에 비해 대폭 떨어졌다. 이와 반비례해 변비환자가 늘어나고 있으니 패스트푸드나 서구식 식단을 개선할 필요는 있어 보인다. 제철음식인 톳을 먹어야 할 이유가...

전라도 할매가 손수 발효시킨 청국장에 묵은 우거지와 돼지고기 사태를 몇 점 넣어 그야말로 담백한 청국장을 맛 볼 수 있다...청국장 맛도 부드럽다. 뚝배기에 끓여 담아낸 청국장은 절구에 빻아 통콩이나 콩조각 등 알갱이가 전혀 보이지 않는다. 서울...