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작년에 실패한 동치미 배추 여름에 먹으라고 한통 김냉에 넣어 둔걸 꺼네 헹구어서 갓김치 부터 파김치까지 무청 까지 몽당 넣어 먹태보네준걸 넣어 들기름 넉넉히 넣고 4시간 동안 끌여서 저녁에 갈비에 이것에 밥 비버서 먹고 씩씩 거리고 있다 이제야...

있다. 갓김치인 갯ᄂᆞ물김치와 열무김치, 쪽파김치인 패마농김치 등도 있다. 19세기 중엽 추사 김정희가 제주에 유배되었을 때, 김치가 먹고 싶다고 본가에 편지를 보냈더니 김치가 도착하였다. 곰팡이가 슬고 시어서 맛이 변하였지만 그래도 먹고 싶었던...

3개월 뒤면 김장철이 되는데 그전에 묵은 갓김치를 소진했으면 하는데 생선 지짐도 물리고 볶아먹는것도 물리고 뭘해먹어야할까요? 좋은생각 부탁드립니다.

갓김치를 물에 담구어 대강 우려내고 지졌습니다.. 묵은 김치랑은 김치냉장고 에서 숙성 시키며 먹다가 전기가 나가 한달 이상을 방치하여 열어보니 물러서 다..버렷는데 갓 김치는 맛은 변했어도 갓 은 탱탱 하드라구요.. 그래서 씻어서 보관하여 지져...