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고추 들기름. 고추장 찌게 남비에 식용류 앞다리살 볶아 멸치육수 4컵.고추장 4. 고추가루 새우젓 마늘 감자 호박 두부 설탕 5분...끓여 미지근할때 고추가루 300그람 적와인 한컵반. 묵은된장 새로 볼린 보리쌀 1시간 불려 푹 삶아 건져 식용류에 볶아...

싱싱하게 살리기 냉장실에 있던 채소를 장시간 꺼내놓으면 수분을 잃고 축 처져 신선함이 떨어져 보인다. 이럴 때는 차가운 물에 식초와 설탕을 약간 풀어 시든 채소를 담가두면 채소가 다시 파릇파릇 싱싱해진다. ● 03_바삭한 튀김옷 만들기 바삭바삭한...

향을 살리기 위한 가장 좋은 방법은 다시한번 덖어주는 것이다. 중국 문인들의 유행과 멋을 설명한 명(明)나라 때의 『고반여사(考槃餘事)』에는 차를 만든 다음에도 하지와 추분, 동지 등 다섯 번에 걸쳐 다시 차를 불에 쪼여 보관하는 방법을 설명하고...

[스크랩] 5년된 묵은 고추장으로 사람 살리기| ***민간요법/한방 출처: 약초로 여는 세상 (원출처인지는 모르겠지만 제가 본 곳입니다.) 7-8년 전의 일이다. 마흔이 넘어 보이는 여성이 나를 찾아왔다. 내가 신문에 쓴 글을 읽고 찾아왔다고 한다. 키는...

오래 묵은 잔대를 삶아 먹고 고친 이도 있으며 십여년 간 해수천식을 앓아오던 이가 잔대와 산도라지를 한데 다려 먹고 고친...이른 봄에 연한 싹을 나물로 무쳐 먹거나 쌈으로 먹고 뿌리는 고추장 양념구이를 해서 먹거나 깨무침을 해서 먹기도 한다...

된장이나 고추장이 굳었을 때 촛물을 넣으면 금세 부드러워진다. ⑦ 초당모두부 만들기 초당모두부는 초두부 다음 단계에서 이뤄진다. 네모난 틀 안에 천을 깐 다음 갓 엉킨 초두부를 조심스럽게 붓는다. 천 사이로 촛물이 자연스럽게 빠질 수 있도록 한다...

30분 묵은 김치 600g , 돼지고기 150g, 콩나물 100g, 들기름 약간, 불린 쌀·물 4컵씩, 양념장(간장 2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘·고춧가루 1/2작은술씩, 참기름·통깨 약간씩) 1. 김치는 소를 털어내고 송송 썬 다음 찬물에 담갔다 건지듯 헹군다...

피하려면 고추장 맨 위에 마른 김을 붙여 두면 흰 곰팡이를 방지하는 데 효과가 있다. 고옷에 피가 묻었을 땐 옷 에 피가 묻었을 경우 무즙으로 문지른 다음 세탁하면 지우는 데 도움이 된다. 고구마 껍질 잘 벗기려면 찐 다음 찬물을 틀어놓고 껍질을...

없는 묵은김치 육류> 소고기, 토끼고기. 동물의 비장, 위장, 췌장 근과> 고구마, 칡뿌리, 연근, 조미> 엿기름, 꿀, 설탕, 쨈, 엿, 포도당, 마가린, 버터, 우유 차류> 대추, 두충, 인산, 구기자, 식혜, 수정과 <오행상 금에 속하는 맵고 비리고 박화맛...