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묵은 쌀 냄새 제거하는 방법 아침밥으로 사용할 쌀을 그 전날 저녁 미리 식초 1∼2방울을 떨어뜨린 물에 씻어서 소쿠리에 받쳐 물기를 뺀다. 다음날 밥을 짓기 전에 한번 더 미지근한 물로 헹군 후 밥을 지으면 냄새가 나지 않는다. 밥의 탄 냄새 제거하는...

냉동실에 넣어둔 고춧가루가 음식을 해보니 냄새가 많이 납니다. 색깔도 노~~랗고 오이 무침을 했는데 뭔가 모를 기름냄새 같은 것도 나고... 미련없이 버려야 하나요? 누군 버리라고 하던데... 아님 재활용법 있으면 알려 주세요~~~ 그냥 버리기엔 아까운...

정도 묵은 것을 사용한다죠. 넓은 냄비에 영양가 좋은 장어 육수를 붓고 살짝 익힌 붕장어와 파김치를 통째로 넣은 후 마늘, 고춧가루 등을 섞은 양념을 풀어 푹 끓이면 된답니다. 예전부터 보령시를 가르는 남대천엔 뱀장어가 많이 오르내렸었는데, 지금...

결부하여 '묵은 김치 vs 새 김치', '김치 줄기 vs 김치 잎' 간의 논쟁은 각각을 선호하는 사람들에 의해 오랫동안 회자되었다. 근래에는 매운맛을 선호하는 경향이 두드러짐에 따라 김치맛도 점점 매운 맛이 부각되기도 했다. 하지만 앞서 강조했듯 김치는...