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햄, 계란, 치즈 등을 추가해도 좋습니다. 이 요리는 묵은 김치를 활용한 간단하고 맛있는 요리입니다. 들기름의 향과 김치의 맛이 조화를 이루어 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 것입니다. 신 깍두기와 신 쪽파김치의 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있게 즐길...

깍두기가 좀오래되서 먹을려니..너무시어서 못먹겠네요.. 대략 볶음밥? 해먹는건가요? 다양한 활용도부탁합니다.. ^^

김치나 깍두기, 오이로 만든 오이소박이, 과거의 서울이나 현 북부지방에서 김치 하면 주로 떠올렸던 백김치 등의 김치도 존재한다. 이미 절인 채소를 다시 양념한다는 점이 특징이다. 사용되는 재료에 있어서도 몇몇 채소를 제외하고는 대부분이 가능하다...

버섯을 활용한 음식이다. 물론 100% 자연산이어서 이 가격에 먹어도 되나, 싶을 정도로 맛도 깊이도 옹골찬 음식이다. 노포는 그대로여도 끊임없이 노력하는 모습을 보인다. 20년을 시어머니와 함께 운영했고, 20년을 혼자 해왔다고. 처음에는 장날만...

4년 묵은 고추장에 발효액 넣고 버물버물합니다. 지난 번 똑같은 방법으로 요리했던 마늘쫑장아찌와는 달리 더덕장아찌는 바로...지난 번 팁을 주신 이광님쌤님을 말씀대로 멍게깍두기도 만들어 봤습니다. 무와 멍게를 적당한 크기로 잘라 고추가루...

돋구는 최고의 반찬입니다. 물론 깍두기도 좋구요. 깊어가는 이 가을에 건강 식품인 무우를 많이 활용하여 활기찬 생활을 유지하시기 바랍니다용. 도토리묵도 만들었지요. 얼마나 맛난지 끓여서 볼기에 넣고 남은 솥에 붙어 있는 것 까지 몽조리 긁어서...

잘 활용하고 있는 한결어린이집內 텃밭농장의 야외 학습원에선 텃밭 가꾸기, 유실나무 가꾸기, 꽃밭 가꾸기등을 하고 있으며 평상시에도 이 같은 생태체험 활동을 하는 생태 어린이집입니다. 그러므로 1,100여평 놀이터 맘껏 뛰노는 '교실 밖 교실'로...

한다 깍두기 담을때 넣어도 아삭한 맛을 낼수 있다) 으깬마늘 4개 뚜껑을 닿고 10분 끓인다 고등어 는 눈이 맑은 것을 고른다 등의 색상이 파랗고 배쪽은 흰색으로 고르고 눌렀을때 탄력이 있어야 한다 포를 떠서 냉동한 것은 해동한후 사용해도 된다 간...

김치, 깍두기, 부처 겉절이, 이또한 식재료 회전으로 신선함은 느껴지나 깊은 맛까지는 확인되지 않는다. 더구나 담양김치를...맑고 개운하다. 돼지국물로 이 정도 맛을 낸다는 것은 묵은 솜씨와 신선한 식재료의 합작임이 분명하니 소문을 외면할 일은...