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1작은술로 간하여 무쳐 볶구요. . 취나물 은 기본양념에다 된장을 추가 했습니다. 파,(1) 마늘,(1)국간장 ( 1/2큰술, )된장 (1/2...삶아서 여러번 물을 바꿔가면서 갈아주어야 떱떠름한 맛과 묵은맛을 없애줍니다.. 또 나물마다 삶는 방법도 다르구요...

4 + 1/2큰술로 미리 간을 해 잠시 재워 줍니다. ? 달군 팬에 들기름 2큰술을 두르고 양념에 재운 고구마 줄기를 넣고 볶아...말린 나물을 불리고 삶는 과정 없이 시장에서 삶아 파는 묵은 나물을 사다가 씻어 볶아만 주니 한결 편하게 정월대보름 준비를...

씻어 볶기만 하면 된다고 하시면서 파시는걸 사왔습니다. 묵은나물 손질하기가 번거롭긴합니다. 말린나물 불리고 씻어 삶는 과정이 있으니 말입니다. 그래도 전 들기름에 들들~ 볶은 묵은 나물이 맛있더라구요. 묵은 나물을 먹으면 여름에 더위를 먹지...

쓰시면 되고 들깨가루를 뿌리면 더 고소하답니다. 묵은 나물은 나물에 따라 물에 그냥 불려도 되고 삶아 불려야 하는것도...먹으면 쫄깃한 씹히는 맛이 매우 좋답니다. 나물을 볶기전에 꼭 양념을 나물에 넣고 쪼물락거려 양념이 잘 베게 한 후 볶으세요...