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무김치, 신선한 무김치 조림까지! 1. 묵은 김치로 만드는 지짐: 묵은지의 새로운 활용법 .crowdpic.net 무김치 지짐 재료: 묵은 김치 500g 멸치 1줌 대파 1대 양파 1개 청양고추 3개 양념: 쌀가루 2큰술, 재래식된장 2큰술, 매실액 1큰술, 물엿 1큰술...

초롱무 김치 김장때 담아서 김치냉장고 아래칸에 김치통에 넣고 돌로 꽉 눌러놓았던것 오늘 맛을보니 시금시금 아삭함도 없고 살짝 무른듯해요 그냥 먹기보다는 한번 씻어내어 굵은 멸치 넣고 들기름 넣고 볶던지 푹 익혀서 먹음 제 입에는 맛있던데 혹시...

부족해서 냉장고 비움으로 묵은김치 판매합니다 아직은 익지 않고 싱싱합니다. 묵은김치 10리터 김치통으로 1통 작은 김치통 1통...않았어요. 무는 믹서기로 갈아서 넣어서 무체는 없어요. 새우젖, 멸치젖,갓나물, 대파, 쪽파, 배, 홍시, 마늘, 생강...

뼈는 묵은 김치찌게를 끓여 드시면 좋아요^^ 삼치회는 김치냉장고에서 이틀 보관은 가능하고, 다른 종류의 회와는 좀 다르게 병어처럼 냉동보관해서 드심 맛있습니다.​ 양념장은 국그릇에..( 간장1/3 (국그릇)+ 와사비+ 깨+고추+깍두기처럼 썰은 양파+ 식초...

두르고 무와 숙주를 넣고 볶다가 고춧가루를 넣어 타지 않게 볶은 뒤 홍합 다시마 육수 1.5L를 붓는다.4. 국물이 끓으면 순두부...다진 마늘1. 묵국밥 콩나물 3줌(150g), 메밀묵1모, 배추김치1컵, 김가루, 국간장2, 소금1/2, 다진 마늘1, 참기름 약간...

김치에는 김치 한 포기당 계란 2개를 파묻어 두었다가 10시간쯤 지나서 꺼내 먹거나, 깨끗이 씻은 조개껍데기를 넣었다가 먹으면...재료 냄새 없애기 튀김 후 기름에 남는 재료 찌꺼지 냄새는 무, 감자, 양파 가운데 한 가지를 넣고 튀기면 냄새가...

멜젓(멸치젓갈) 밖에 별다른 게 없다. 제주의 대표 식재료를 꼽아 본다면 단연코 일등 자리엔 옥돔이 차지한다. 옥돔은 12월에서 2월까지가 가장 맛있을 때다. 요즘은 사시사철 구할 수 있는 생선이지만 옛날엔 그러지 못했다. 생선이 많이 나는 우리 마을...

국멸치넣어 아주 몽글하게 끓였더니 씹을것도없이 술술 넘어가는 무조림을 갑자기한다 입맛살리는데는 최고다 김장김치에서만 느낄수있는 담백하면서도 깊은맛.. 일했으니까 먹는거란다 오랫만에 추억의음식먹어서 고맙단다 음의생각정리해주는 양의에너지...

올려 묵은김치에 싸먹는 홍어삼합은 구릿한 냄새와 톡 쏘는 맛 때문에 호불호가 갈린다. 목포 사람들은 [냄새 때문에 못 먹겠다면 억지로 먹지 않아도 된다]고 서슴없이 말한다. 무엇에도 비길 수 없는 홍어의 진미를 아는 사람이 먹기에도 부족할 판에...