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동치미 무우에 소금을 치고 2024.11.19해당카페글 미리보기
동치미 무우 알맞은 것만 골라 뽑았다. 부드러운 새땅에 심어서 그런지 무우피부가 티 한점 없이 맑다. 씻어서 몇 년묵은 소금에 절였으니 대엿새 후에 샘물이나 퍼와서 부을것임, 삭힌 고추와 배와 온갖 야채는 양념과 함께 물을 부은 후 투하. 누렇게...
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병 고치는 좋은 소금 2024.10.19해당카페글 미리보기
오염물질을 생각하지 않아도 된다. 우리나라도 일본 핵발전소 폭발 때문에 지난 해 소금이 동이 났다. 이 때문에 세 해 남짓 묵은 갯벌소금은 돈을 주고도 살 수 없게 되었다. 갯벌소금은 간수 때문에 세 해 남짓은 지나야 제 맛이 난다는 것을 생각할 때...
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묵은 찰보리 누룩 누룩소금 누룩간장 누룩요거트 2024.04.09해당카페글 미리보기
묵은 찰보리 누룩 누룩소금 누룩간장 누룩요거트 묵은 찰보리가 많아서 황국으로 뛰웠어요 내가 하는 방법은 막무가내로 쉽게 합니다 어자피 줄것 아니고 팔것 아니기 때문에 내마음대로지요 일단 찰보리는 물에 2시간정도만 불립니다 너무불리면 밥이...
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변비와 묵은찌꺼기(숙변)을 일으키는 것들 2024.08.02해당카페글 미리보기
못한다. 하지만 물기가 모자라면 끈적이면서 찌꺼기를 달라붙게 한다. 따라서 물을 적게 마시면 변비나 묵은찌꺼기를 쌓이게 한다. ⑥ 소금모자람: 소금이 모자라면 소화불량을 일으킨다. 뿐만 아니라 미네랄 모자람까지 불러들여 신진대사장애를 일으켜...
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소금 2024.08.31해당카페글 미리보기
십년묵은 천일염있길레 비트즙 내어 비트소금 만들어 봤습니다 후라이팬에 볶았을때 빠알간색이 엄청고운걸 수분좀더 날리면 더오래 보관할수있으려나 싶어 에어프라이어 150도에서 십오육분 가열했더니 오마이갓 ㅡㅡㅡ분명 빨간색인줄 알았지만 완전...