카페검색 본문
카페글 본문
-
동치미 무우에 소금을 치고 2024.11.19해당카페글 미리보기
동치미 무우 알맞은 것만 골라 뽑았다. 부드러운 새땅에 심어서 그런지 무우피부가 티 한점 없이 맑다. 씻어서 몇 년묵은 소금에 절였으니 대엿새 후에 샘물이나 퍼와서 부을것임, 삭힌 고추와 배와 온갖 야채는 양념과 함께 물을 부은 후 투하. 누렇게...
-
병 고치는 좋은 소금 2024.10.19해당카페글 미리보기
오염물질을 생각하지 않아도 된다. 우리나라도 일본 핵발전소 폭발 때문에 지난 해 소금이 동이 났다. 이 때문에 세 해 남짓 묵은 갯벌소금은 돈을 주고도 살 수 없게 되었다. 갯벌소금은 간수 때문에 세 해 남짓은 지나야 제 맛이 난다는 것을 생각할 때...
-
묵은 찰보리 누룩 누룩소금 누룩간장 누룩요거트 2024.04.09해당카페글 미리보기
묵은 찰보리 누룩 누룩소금 누룩간장 누룩요거트 묵은 찰보리가 많아서 황국으로 뛰웠어요 내가 하는 방법은 막무가내로 쉽게 합니다 어자피 줄것 아니고 팔것 아니기 때문에 내마음대로지요 일단 찰보리는 물에 2시간정도만 불립니다 너무불리면 밥이...
-
변비와 묵은찌꺼기(숙변)을 일으키는 것들 2024.08.02해당카페글 미리보기
못한다. 하지만 물기가 모자라면 끈적이면서 찌꺼기를 달라붙게 한다. 따라서 물을 적게 마시면 변비나 묵은찌꺼기를 쌓이게 한다. ⑥ 소금모자람: 소금이 모자라면 소화불량을 일으킨다. 뿐만 아니라 미네랄 모자람까지 불러들여 신진대사장애를 일으켜...
-
소금 2024.08.31해당카페글 미리보기
십년묵은 천일염있길레 비트즙 내어 비트소금 만들어 봤습니다 후라이팬에 볶았을때 빠알간색이 엄청고운걸 수분좀더 날리면 더오래 보관할수있으려나 싶어 에어프라이어 150도에서 십오육분 가열했더니 오마이갓 ㅡㅡㅡ분명 빨간색인줄 알았지만 완전...
-
20231203(일) 땅속김장독. 적겨자. 청겨자. 황금이. 꽃상추. 청상추. 민락이. 묵은 풀. 대파소금. 밤운동. 자전거. 2023.12.01해당카페글 미리보기
이렇게 밭이 나온다. 이 겨울에 개간을 해야 하나? 이중비닐을 완성하고 조금씩이라도 심어야 하는데... 말린 대파를 갈아서 소금과 섞고 100g씩 포장을 했다. 밤운동을 조금 늦게 나가 전원주택부근까지만 다녀왔다. 골프장에 불이 꺼지면 어쩐지 서운...
-
소금 묵은 놈이 물 쓴다꼬... 2023.05.07해당카페글 미리보기
비록 지났지만 어른이 날 기념으로 큰 아들놈 데리고 나가서 중화요리 집에 가서 소맥 한 잔 사 주고 이제 집에 왔네요. 소금 묵은 놈이 물 쓴다꼬 내일 아침에 어버이날 선물은 뭘로 줄지...ㅎ 박상규 --- 조약돌 (소주 마시면 제가 부르는 18번 곡...
-
해당카페글 미리보기
-
소금 항아리 정성재 2024.05.09해당카페글 미리보기
뒤란에 항아리 속 깔깔하고 뽀족한 묵은 소금 뽀실뽀실 알갱이들 비싸진 몸값에 보석인양 반짝인다 하루를 절이고 담근질한다 맛깔스런 뭇국에 삼삼하게 간을 맞추니 푸른 바다를 가슴에 품은 너 생명의 근원을 안았다 슬몃 푼다
-
국내산 신안 천일염, 올해 봄 소금(5월) 맛있게 드시고 항상 건강하세요 2023.06.12해당카페글 미리보기
좋은 것 입니다. 묵히는 소금은 최소 3년 이상되어야 수분이 빠져서 알맹이가 더 굵어지고 단맛이 좋습니다. 3년 이하 된 소금은 묵은 소금이라 말하기 좀 거시기 하죠. 비닐씌워서 보내드리오니 받으시면 비닐 뜯어서 바닥에 내려 놓고 그늘에 보관하세요...