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시래기) 삶는법/삶기 말린 시래기 불리기 [재료 안내 : 무청시래기 100g] 준비한 시래기를 찬물에 넣고 불려주세요. 불리는 시간은 10시간 이상 불리세요. 저는 저녁에 불리기 시작해서 다음날 오전에 삶기 시작했습니다. ​ 시래기가 가벼워서 물에 잠기지...

무청 시래기 삶는 1등 도구, 한결표 무쇠 가마솥입니다. 한결어린이집 먹거리 텃밭농장에서 열무를 솎아내 무침과 된장국을 끓여 식탁에 오릅니다. 한결어린이들이 식탁에서 즐겨먹는 별미 열무 된장국입니다^^ 한결어린이집內 친환경 1,100여평 자연친화...

치료법이라고 질색할 일이지만, 묵은 된장을 호박잎에 퍼발라서 상처에 동여매 놓으면 신기하게도 저절로 딱지가 생기고 치료가 되었다. 최근 과학적인 방법으로 밝혀진 것이지만 된장에 들어 있는 여러 미생물 중의 하나인 바실러스균에 의한 작용으로...

먹을 수 있는 제철음식인 셈입니다. 이러한 정월대보름 묵은(마른) 나물을 더 맛있게 먹을 수 있는 맛내기 비결도 우리 선조들의...먹는 것들은 알맞게 무르도록 삶는 것이 맛있는 묵나물의 비결입니다. 2. 시래기나 토란대, 고구마 줄기처럼 질긴 나물은...