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있는 묵은 알타리 김치를 건져 먹는 맛이 이 집 김치찌개 맛의 백미다. 오래 끓여 부드러워진 무청의 맛이 단조로운 김치째개의...주문하면 딱 떨어지는 한상이다. 하지만 김치찌개 맛에 비해 상당히 평범하다. 꽁치김치찌개 외에도 굴비정식, 제육볶음 등...

지난번 알타리를 사러 시장에 나갔더니 데친 고구마 줄기를 팔더라고요. 아이들이 고구마 줄기볶음을 좋아해서 볶아줄까하고 한...되돌아가 한 근을 추가해서 집에 왔어요. 여름 고구마 줄기로 김치를 만들어 라면이랑 먹으면 끝내주거든요. 껍질벗기는 일...

할까 고민중 버리는건 절대....안되고..ㅋㅋ 우리집에서 잘해먹는 묵은지에 들기름 넣고 달달 볶아~먹는 김치볶음을 만들기로 했답니다. 묵은알타리로 만들면 정말 너무 맛있어서 다른 반찬 다 필요없을 정도로 우리집 효자반찬인데...갓김치로 만들면...

넣는다. 4. 물이 넉넉히 부어 팔팔 끓여준다. 1. 알타리의 무청과 배추김치와 달리 약간 억센(?)느낌이 있어 물을 넉넉히 넣고...됨 2. 식성에 따라 생략가능함 5. 물이 거의 졸아들어 묵은갓김치가 부드러워 지면 설탕을 약간 넣는다. 1.설탕을 넣는 이유...

토란국 묵은나물 물김치 물냉면 물만두 물쑥나물 물오징어고리튀김 물오징어생채 물어징어찌개 물파래무침 미꾸라지보양죽 미나리강회 미나리무침 미나리새우죽 미나리죽 미네스트론수푸 미니오드볼 미니초밥도시락 미니함박그라땡 미더덕찜 미역국 미역...

2. 팬에 유채유두르고 양파, 당근, 표고버섯, 가지 순으로 넣어 볶다가 집간장1 스푼 3. 불끄고 참기름, 깨 소금 톡톡~ [묵은 알타리김치 볶음]-이야기숲 샘들을 위한 반찬 민들레집 김치 냉장고가 고장이 나서 갈 곳을 잃은 묵은 알타리김치를 이야기 숲...

걸죽한 지리 매운탕~참 특이했었다. 어죽이라고 느껴질만큼 진한 맛이 자꾸만 손이가게 만들 었다. 갖가지 반찬~~알타리 묵은김치 볶음은 감칠 맛이 있어 더 입맛을 돋구었으며 사모님께서 직접 해오신 산미나리는 향도 강하면서도 질기지 않고 연해 아예...

깍뚜기,알타리)와 두부만 넣어도 구수한 맛이 나는 청국장을 끓여서 소박한 밥상을 차릴 수 있지요. 직접 농사지으신 어르신께 산 콩이어서인지 검불도 있고 모래도 있고 잘잘한 돌들도 있어서 선별을 하였습니다. 노란콩만으로 청국장을 띄우려고 하다...

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