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대표 김치인데요. 주문과 함께 갓 담궈주는 배추김치, 파김치, 갓김치, 얼갈이, 숙성이 약간 필요한 총각김치, 백김치, 알맞게...정말 좋아합니다. 그냥 꺼내서 먹기도 하지만 묵은김치로 요리도 정말 다양하죠. 여러 가지 간단하게 할 수 있는 요리들...

부대찌개처럼 끓여서 로스팜, 풋마늘, 미나리. 멸치가루, 돼지고기 를 넣고 국물을 만들어 찌개라면을 넣으니 따끈하고 맛있는 찌개요리가 되었어요. 묵은 파김치와 담궈서 바로 냉장고 넣었더니 익지를 안아 못 먹었는데 요즘 맛이 들어서 먹기 시작 합니다.

찹쌀풀물600ml / 그리고 고추가루 넉넉하게 준비했습니다 묵은고추가루가 많아서.... 마무리는 깨소금 조금 넣어주심 좋겠죠...좋고~ ㅎㅎㅎ 왠지 든든하네요 이상 맛있는 요리 핫쵸코의 행복 요리 시간이였슴돠 특별한 김치가 드시고 싶으시나요?... 도전...

장어에 비해 뒤지지 않습니다. 다양한 붕장어 요리 가운데서도 충청도에선 파김치에 붕장어를 함께 넣어 끓인 조합이 일찍부터...끓인 육수, 그리고 잘 익은 파김치가 맛을 좌우합니다. 파김치도 보통 2년 정도 묵은 것을 사용한다죠. 넓은 냄비에 영양가...