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약간 만드는 법 통들깨와 호두 볶기: 통들깨는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 마른 팬에 볶아줍니다. 고소한 향이 날 때까지 볶아...가루에 물을 넣고 1시간 정도 불려줍니다. 도토리묵 쑤기: 불린 도토리가루를 냄비에 넣고 한쪽 방향으로 저어가며 끓여...

파 만드는 법: 청포묵을 얇게 채 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 김을 잘게 부숴줍니다. 데친 청포묵과 부순 김, 간장, 참기름, 통깨, 다진 파를 넣고 버무립니다. 팁: 청포묵은 너무 오래 데치면 질겨지므로 살짝만 데쳐주세요. 탕평채는 다양한 채소를...

술 만드는 법 도토리묵 썰기: 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 채소 손질: 양파, 오이, 풋고추는 채 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 썰어놓은...

큰술 다진 마늘 1/2큰술 고춧가루 1/2큰술 (선택) 만드는 법 청포묵 준비: 청포묵을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 한 후 끓는 물에...양파와 오이는 채 썰고, 김은 잘게 부숴줍니다. 양념 만들기: 볼에 간장, 식초, 설탕, 참기름, 통깨, 다진 마늘, 고춧가루...

술 만드는 법 무말랭이 불리기: 찬물에 소주 반 컵을 넣고 15분 정도 불린 후 깨끗하게 씻어 물기를 꽉 짜줍니다. 양념장 만들기...식힌 양념장에 고운 고춧가루 1컵을 넣어 섞고, 나머지 양념 재료를 모두 넣어 잘 섞어줍니다. 버무리기: 불린 무말랭이와...

1/2큰술 통깨 약간 소금 약간 (기호에 따라) 만드는 법: 청포묵 손질: 청포묵을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다. 데치기...짜줍니다. 김 손질: 김은 손으로 부숴 준비합니다. 양념 만들기: 볼에 간장, 참기름, 다진 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장...

참기름 1큰술 통깨 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 만드는 법: 청포묵 손질: 청포묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 데치기: 끓는...채 썰고, 고추는 어슷썰기 합니다. 양념 만들기: 볼에 고추장, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 통깨, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어...

통깨 만드는 법: 도토리묵 데치기: 묵이 너무 단단하다면 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만들어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 매실액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 썰어놓은 도토리묵, 오이, 깻잎, 대파...

끓으면 불을 약하게 줄이고 10분 정도 더 끓인다. 끓인 우뭇가사리를 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 식힌 우뭇가사리를 손으로 찢어 먹기 좋은 크기로 만든다. 간장, 참기름, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 버무린다. 완성된 우무묵을 접시에 담아 취향...