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도토리-도토리묵 만드는 방법 2023.08.22해당카페글 미리보기
말려서 보관한다. 나무 절구, 맷돌 등을 이용하여 겉껍질을 벗기고 햇볕에 말린 다음 키를 이용하여 바람에 껍질을 날려서 분리한다. 2주 이상 햇볕에 잘 말리면 보통 원래 양의 1/3이 되고 무게는 반이 된다. 이 도토리를 맷돌 등으로 갈아서 물에 담그어...
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7월26일.해신탕,전복삼계탕,뻘낙지,활흰다리새우,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,홍어껍질묵,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.07.25해당카페글 미리보기
요리방법 -보리굴비찜: 쌀뜨물에 30분 정도 담가두었다가 쪄서 드시면 최고의 맛이 납니다.(불려서 비늘을 제거하시면 좋습니다.) 찐 부세를 구워 드시면 더 맛있습니다. -생식:바짝 건조한 보리굴비를 나무 방망이 등으로 두들겨 오징어 처럼 찢어서...
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우뭇가사리 우무묵만드는법 다이어트에 도움 시원하니 여름에 별미로 드셔보세요. 2024.07.16해당카페글 미리보기
만드는 방법 우뭇가사리를 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린다. 불린 우뭇가사리를 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 냄비에 물을...좋은 크기로 만든다. 간장, 참기름, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 버무린다. 완성된 우무묵을 접시에 담아 취향에 따라...
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우뭇가사리 묵, 표고버섯 묵, 만드는 법 2023.12.11해당카페글 미리보기
만드는 방법 우뭇가사리는 찬물로 한 두 번 헹궈준 뒤 5분 정도 채반에 받쳐 물기를 뺍니다. 채소들은 얇게 채 썰어 준비합니다...준비한 채소와 우뭇가사리를 넣고 조심스럽게 버무려줍니다. 묵이 부서지지 않도록 부드럽게 섞어주세요. 포인트...
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도토리묵 보관방법이요~~ 2004.10.04해당카페글 미리보기
포화상태랍니다 시댁에서 준것, 친정에서 준것들로 말이죠 근데, 두부는 물에 담가서 보관하면 일주일도 가능하잖아요? 그럼, 도토리묵같은건 어떻게 보관하나요? 전 그냥 일회용비닐에 담아서 냉장고에 넣은지 일주일되었는데, 상했을까요? - -;;; 가르쳐...
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(텃밭/231207) 울릉도 부지깽이 묵은대공 제거하기 2023.12.07해당카페글 미리보기
받기와 묵은대공 제거하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이입니다. 심한 감기몸살로 빈둥빈둥 놀다가 텃밭에 나오니 미쳐 생각하지 못한 울릉도 부지깽이 대공 제거가 남아 있네요. 그리고 보니 12월이 되면 목질화된 대공을 제거해야 합니다. 아울러 씨앗도...
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도토리묵 보관방법 좀... 2004.10.27해당카페글 미리보기
도토리묵을 그냥 냉장고에 보관해도 되나요? 아님 두부처럼 물에 넣어서 보관하나요? 그러고 양념장에 찍어 먹을때나 무쳐먹을때 살짝 데치지는 않죠? ㅋㅋㅋ
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묵갑거한 2023.08.17해당카페글 미리보기
대답할 방법을 찾지 못했다. 자신역시 집무실에서 소란함을 느끼고 달려 나왔기 때문이다. “수호대의 움직임을 보니 누군가가 침입한 듯 합니다. 수호대가 달려가는 방향을 보아하니 후(後) 연무장인 듯하니, 그곳으로 가 보는 것이 좋을 듯 합니다...
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도토리묵 만드는 방법 2018.11.10해당카페글 미리보기
저어주어 떫은 맛이 우러나도록 하였고, 이틀후 가라앉은 앙금을 걷어 말려, 분말로 보관 사용한다. ■ [도토리묵만드는법]도토리묵만드는방법 - 도토리묵만드는법 첫번째 방법 1. 도토리가루1컵에 물5~6컵의 비율로 물에 푼다. 푸는 과정에서 물 한컵을...