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2000년는 남북정상회담 만찬용으로 470병이 선발대 차에 실려 판문점을 넘어 고향땅을 밟는 행운을 누렸다. 문배주는 북쪽 지방 술이라 독하고, 재료도 독특하다. 쌀을 주식으로 하는 우리나라에서는 밀 누룩에 쌀술이 대부분이다. 한데 문배주는 조와...

포장 재료로 많이 쓰이는데 여기에서 방사능이 누출 되었다 조사 대상 주민 가운데 방사선 관리기준인 연간 1mSv를 초과한 사람은 87명, 누적피폭량이 5mSv 이상인 주민은 102명으로 나타났다. 이에 따라, 서울시는 방사선에 노출됐을 가능성이 있는 주민...

과정 재료는 멥쌀과 찹쌀, 잘 빚은 누룩, 그리고 맑은 물이다. 1차로 밑술을 빚고 2차로 덧술을 빚는다. 멥쌀은 쌀눈이 떨어져 나가도록 100번을 씻어선 불려 놓는다. 꼬들꼬들하게 찹쌀 고두밥을 지어선 밑술에 더하는 것이 덧술 과정이다. 고두밥을 섞을...

소주' '문배주' '이강주' '감홍로' 등이 증류식 소주에 해당한다. 증류식 소주의 강점은 분명하다. 알코올 도수가 20도를 넘는 만큼 원하는 대로 칵테일을 만들어 마실 수 있다(상자기사 참조). 얼음이나 탄산수, 레몬만 가미해도 맛있는 칵테일이 탄생...