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키조개, 바지락 등 살아있는 해산물 특이하게 소갈비와 영계닭 1마리로 구성되어 있다. ▲ "주방"에서 어느정도는 익혀 나온다...황제' 조가비 하나에도 덩달아 꿈틀거린다. ▲ 문어~ 원기회복에 좋은 '문어' 가 바로 눈 앞에.. 글을 쓰는 선비처럼 먹물을...

전복, 문어는 기본이고 과거 결혼식 잔치 음식으로 빠지지 않던 거북손, 군부(군봇), 배말(삿갓조개) 무침에 해산물 탕국, 합자(조선홍합)까지 전부 소리도 바다에서 해녀가 건져 올린 것들이라는 것이다. ▼ 조망을 즐기다가 길을 나선다. 이제는 동구...

藥膳)이란 용어는 몇 년 전 까지만 해도 한국인에게 생소하게 들렸지만 “약선(藥膳)=보양요리=한방요리”가 조선시대까지는 전성기를 이루었다. 그 후 일본의 식민지, 해방, 6·25동란 등의 격동기를 겪으면서 그 일부만이 민간요법으로 이어져 오다가...

젖 바지락젓 갈치속젓, 이 젓갈들이 맛깔스런 전라도 정식의 맛을 결정하는 요체인데 잘 삭은 젓갈 한 수저면 밥한 그릇 마파람에 게 눈 감추듯 뚝딱 사라진다. 이 모든 젓갈들은 곰소만 천일염으로 만드는데 지금은 값싼 수입 산에 밀려 힘빠진 노인네들...

꼬리집'이란 상호에서 알 수 있듯이 꼬리찜으로 알려져 있는 곳. 산모의 산후조리, 허약체질의 보신용으로 인기가 있는 꼬리곰탕은 소꼬리를 알맞게 삶아서 대추, 잣, 밤, 파 등을 넣고 대추기름으로 쪄내는 독특한 찜, 쇠꼬리를 삶을 때 생강을 첨가하여...

큼지막한 문어를 잡아 올리고 있다. (연합뉴스) ▒▒☞[출처]한겨레 ☞ 배타고 바지락 잡아요 ★...봄기운이 완연한 1일 낮 경남 통영항내 통영운하 부근에서 어민들이 전통방법으로 바지락 등 조개를 캐고 있다./연합뉴스 ▒▒☞[출처]파이낸셜신문...

밥, 바지락요리, 옥수수, 돼지고기, 감자, 파프리카, 양장피, 국 등 다양하게 나왔다. 맛있는 것도 있고, 입에 덜 맞는 음식도 있지만 대부분 다 없어졌다. 여행은 잘 먹어야 재밌게 할 수 있는데, 다들 잘 드셔서 좋았다. 저녁을 먹고 8시30분에 Holiday...

연어, 문어, 광어 등 7개 종류 초밥으로 구성한 버라이어티 초밥이다. 전년 대비 매출이 65% 이상 증가했다. 대형마트 리뉴얼의 중심에도 즉석조리 매장이 있다. 홈플러스는 올해 식품코너를 강화한 메가푸드마켓으로 17개 점포를 리뉴얼할 계획이다. 메가...

결과 문어는 포유류 못지않은 지능을 지닌 것으로 밝혀졌다. 사람과 관련된 재미있는 이름도 많다. 조기(助氣)는 몸의 기운을 돋우는 생선으로 알려졌는데, 이를 말린 굴비라는 이름은 이자겸과 관련된다. 고려말 난을 일으켰다가 정주(지금의 전북 영광...