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문어 삶는법 시간 문어 삶기 손질법 문어숙회 만들기 2025.02.15해당카페글 미리보기
삶는 시간 문어의 크기에 따라 삶는 시간이 달라집니다. 일반적으로 1kg 이하의 문어는 5~7분, 1kg 이상의 문어는 7~10분 정도 삶으면 적당합니다. 문어 숙회 맛있게 먹는 법 초장: 기본적인 초장 외에도 겨자를 넣어 매콤하게 즐기거나, 간장에 다진 마늘...
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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
것은 숙회(熟膾)라고 한다. 구석기 인류는 수렵, 어로, 채집을 하며 살았는데 불을 이용하지 못했던 구석기 초기에는 당연히 조리하지 않은 것, 즉 날 것을 먹었기 때문에 역사가 가장 오래된 음식 중의 하나로 볼 수 있다. 한국의 경우 미디어의 영향으로...
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강원도 고성의 여름 별미 기행 2023.08.13해당카페글 미리보기
사람들을 위해 더 맛있게 먹는 법이 친절하게 붙어 있다. 먼저 숙주와 문어를 샤브샤브처럼 뜨거운 국물에 살짝 담근 뒤 소스에...입안을 가득 채운다. 한 그릇 싹 비우고 나면 기운이 불끈 솟는다. 새콤한 초고추장에 찍어먹는 쫄깃한 문어숙회도 별미다...
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서귀포 맛집 현지인들의 선택 느낌이 팍팍 오죠 2023.05.12해당카페글 미리보기
회를 맛있게 먹는 방법도 알려줍니다 . 깻잎 , 김 , 약간의 김가루 밥 , 묵은지 , 된장 , 고추 등 넣어서 먹는 초간단 비법이지만 일단 모든 재료가 신선하고 싱싱하다보니 이 조합이 환상적일 수 밖에 없는듯 합니다 . 별거 아닌것 같아도 꼭 드셔보세요...
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1월 27-28일 용평후기 2011.01.29해당카페글 미리보기
대게 맛있게 먹었다(차도남 혁이 어릴때 넘 없이 살아서 대게 첨 먹어본다 ㅠ.ㅠ) 물론 계산은 걸어다니는 은행 우리의 얀신이 계산했다...ㅋㅋㅋ(얻어먹으니까 더 맛있다) 다 먹고나니 새벽 4시가 넘었다 ㅠ.ㅠ 난 낼 일정을 위해 얼릉 잘라고 방을...