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낙지,문어 맛있게 데치는 방법 2004.01.12해당카페글 미리보기
낙지볶음등 맛있는 음식을 해먹으려면, 우선 맛있게 데쳐야 합니다. 물론 낙지나 문어는 소금으로 씻어서 미끌미끌한것이 지워주는게 기본이죠. 그런다음에 더운 물에 무를 얇게 썰어서 무즙이 우러나올때 데치면, 싱싱해 보이고 맛도 좋아진다고 합니당...
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문어나 낙지를 맛있게 데치는 방법 2010.06.09해당카페글 미리보기
문어나 낙지를 맛있게 데치려면 먼저 더운 물에 무를 얇게 썰어 넣고 잠시 동안 끓여 무즙이 다 우러났을 때 데치면 빛깔이 싱싱하고 맛도 좋다. 아주 쉽죠이~~ㅋㅋ 기름장에 소금 살짝 넣어 찍어 먹으면~~ 호홍~
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재료 데치는 방법 2004.11.17해당카페글 미리보기
재료를 데치는 일은 중요한 준비 중 하나입니다.. 맛을 들일 준비를 할 경우에는 데침으로써 떫고 쓴맛을 제거할 수 있으며...연하게 할 수 있기 때문입니다.. 일반적으로 가정에서 사용하는 방법과 큰 차이는 없겠지만.. 기본을 소중히 하는 마음으로...
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문어의 효능 및 삶는 방법 2014.04.08해당카페글 미리보기
삶는 방법 - 작은 문어일수록 더 맛이 있다. - 문어는 무엇보다 삶는 법이 중요한데 잘 삶아내야 부드럽게 씹히고 엷은 단맛이 난다. - 문어를 손질할 때는 대부분 소금을 뿌려 문지르는데 소금 대신 설탕을 쓰쓴다. - 소금을 쓰면 더러운 모래를 씻어내는...
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오늘 산 문어를 내일 2023.02.22해당카페글 미리보기
먹으려면 어떻게 해야하나요? 비닐째로 냉장고 인지 데쳐야 할지요? 손질 할때 머리의 내장은 다 제거하나요? 검색해봐도 데치는 방법만 나오네요. 감사합니다.