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문어 삶는 법, 문어의 효능 2024.03.02해당카페글 미리보기
서양에서는 데빌 푸드로 여겨지기도 하죠. 바다의 카멜레온으로 불리는 문어를 맛있게 삶는 법, 지금부터 시작합니다. 문어 부드럽게 삶는 법 재료 준비하기 문어 삶기에 앞서, 재료를 준비해야 합니다. 재료는 다음과 같습니다: 문어 1마리 밀가루 1큰술...
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문어 별미로 삶기 - 문어 맛있게 삶는 법 2016.04.30해당카페글 미리보기
별미로 삶기 설탕으로 문어를 깨끗히 씻는다 양파를 준비하고 껍질을 벗겨 4등분 한 후 자른 양파를 냄비 바닥에 깔고 그 위에 손질한 문어를 얹고 뚜껑을 덮는다 불은 중불 정도이며 문어 크기에 따라 차이는 있으나 대략 10~20분 정도 데친다 반드시...
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문어 삶기!! 2014.11.16해당카페글 미리보기
두 국자는 푹푹떠 투척하며 씻었습니다 진이 많이 나오데요 그렇게 깨끗이 씻고 냄비에 4센티쯤 물을 끓였습니다 2.2키로짜리 문어를 넣고 두번 뒤집으며 8분 삶았습니다. 결과는 대 성공입니다. 부드럽게 씹히고 아삭거리는 식감도나고... 물을 많이 넣지...
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문어삶기^^ 2009.03.03해당카페글 미리보기
문어 삶는법 부드럽게 우선 문어를 고르실 때는 암컷보다 수컷으로 고르시면 더 맛있게 드실 수 있어요. 수컷이 살이 부드럽고 맛있거든요. 빨판의 크기가 일정하게 배열되어 있으면 수컷이고 불규칙한 것은 암컷이라고 합니다. 낙지는 몸에 탄력이 있고...
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피로 회복에 좋은 문어 숙회^^ 2018.01.09해당카페글 미리보기
먹어봤는데 역시 숙회와 죽이 제일인듯~ 말려서 먹는 방법도 있겠지만 그건 조금 어렵네요 ^^;; 저같은 경우 문어를 부드럽게 삶기 위해서 물을 아주 조금넣고 팔팔끓인뒤에 문어를 넣어 삶습니다. 그때 제빨리 가위와 집게로 머리부분하고, 문어다리부분...
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시간으로 깊어진 맛, 야들야들 문어 한점 03010401 동일 2018.04.01해당카페글 미리보기
놀랐었다. 어릴적 극장에서 씹었던 마른 문어 다리는 말할 것도 없고 국물 속에 들어있는 문어도 질겼던 때가 있었기 때문이다. 문어를 부드럽게 잘 삶기 쉽지 않다며 노련한 시장 상인의 솜씨에 맡기는 것이 훨씬 좋다는 엄마의 말도 기억난다. 어른이 돼...
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문어 부드럽고 쫄깃하게 삶아서 맛있게 먹었습니다. 2014.02.03해당카페글 미리보기
설날 오후에 문어 2키로짜리를 부드럽게 삶기 위해 설탕으로 문질러 씻고 무와 식초한술을 넣고 삶았습니다. 냉수에 샤워 시키고 썰었더니 부드럽고 쫄깃하게 잘 삶아져서 얇게 썰었어요. 장어도 구워놓고 친정 식구들과 맛있게 먹고, 그래도 장어가...
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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
된다. ☞ 문어나 낙지를 맛있게 데치려면 무를 얇게 썰어 끓인 후 무즙이 우러났을 때 데치면싱싱할 뿐 아니라 맛도 대단히 좋다. ☞ 녹차는 나빠요 우리가 수시로 마시는 녹차는 모든 면에서 좋지만 카페인이 들어 있어서 변비에는 좋지 않으니 차라리...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
달큼하고 부드럽게 변한다. 텃밭의 배추도 납작하게 땅에 엎디어 있다가, 어느 날 새 마음을 먹은 것처럼 잎이 연해지면서 며칠 새에 이파리들이 하늘을 향한다. 이제 꽃대를 올리겠다는 의지다. 우리나라는 사계절이 뚜렷하다는 내용을 어릴 때 학교에서...
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🌐알아 두면 유익한 민간요법🌐 2024.02.06해당카페글 미리보기
고구마를 부드럽게 만들기 때문이다. ☞식초의 여러 가지 쓰임새(주부님은 필독 ) - 갈증이나 위에서 쓴맛이 날 때 물에 서너방울 타서 마시면 좋다 - 지나치게 짠 음식에 식초 몇방울 넣으면 짠맛 이 덜해진다 - 야채나 과일을 마지막 행굴 몇방울 넣으면...