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삶으면 색도 좋고 고기도 달고 부드럽게 되요~!! ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 문어는 무엇보다 삶는 법이 중요하다. 잘 삶아내야 부드럽게 씹히고 엷은 단맛이 나기 때문이다...

문어 부드럽게 삶는법 문어를 삶아서 초장에 찍어 먹으면 정말 맛있죠. 이번에는 제가 문어를 직접 삶았는데 아직 내공이 부족... 우선 문어를 고르실 때는 암컷보다 수컷으로 고르시면 더 맛있게 드실 수 있어요. 수컷이 살이 부드럽고 맛있거든요. 빨판...

40분 정도 삶으면 질긴 문어도 연하게 드실 수 있습니다. 무우에 있는 소화효소가 문어를 연하게 해준다고 해요. 문어를 삶으실 때는 끓는 물에 데쳐서 삶는 방법도 있고 무를 넣고 삶다가 문어나 낙지를 넣어서 삶으면 색도 좋고 고기도 달고 부드럽게...

집안 모임있어 문어 삶아 잔치할려고 합니다 ᆢ연세가 있고해서ᆢ나름대로 Tv 살림 노하우 나오대로 해도 전문식당처럼 안되어요 ᆢ

스페인의 부드러운 대왕문어 숙회 만들기: 끓는 물에 설탕1큰술, 식초3큰술넣고 머리를 잡고 다리부터 담그고 빼기를 9번 반복. 반복하고 냄비에 넣고 물이 끓기 시작하고 35분간 삶아준다. 아주 부드러운 문어살이 먹기에 좋다. 문어를 잘라 접시에...

문어가 훨씬 부드럽게 삶긴다고 하는데 저는 생문어라 그냥 청주와 설탕만 넣고 삶았어요~ 청주는 비린내 제거, 설탕은 문어를 부드럽게 해주는 효과가 있어요~ 크기에 따라 삶는 시간은 다른데 보통 5분에서 10분 정도만 삶는게 좋다고해요~ 저는 크지...

이런거 넣으신다는데. 된장이딱입니다. 조금풀어서 삶으시면 냄새도 안나고 부드러워진답니다, 4. 문어는 무엇보다 삶는 법이 중요하다. 잘 삶아내야 부드럽게 씹히고 엷은 단맛이 나기 때문이다. 첫단계로 문어를 손질할 때는 대부분 소금을 뿌려...

육질을 부드럽게 해 줍니다. 물이 끓고 무가 부드러워지면 끓는물에 문어를 넣었다 뺐다를 3~4번 반복을 합니다. 문어 몸통을 잡고 다리부러 넣고 다리가 데쳐지면서 말아 올라가면 몸통 전체를 넣고 우루굴 끓여줍니다. 물이 끓으면 문어를 바로 꺼내어...

손질법 문어의 머리속 얇은 막을 잘라 뒤집어 내장은 가위로 잘라내어요 살짝 징그러운 눈알과 다리사이의 입도 가위로 잘라...깜박했네요 ㅠ.ㅠ. #문어삶기 큰 냄비에 무우를 썰어넣고 끓여주다 청주 두스푼을 넣어요 (무우는 문어를 부드럽게 하고 청주...