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차례상에 빠지지 않는 문어, 부드럽게 삶는 비법 추석이 얼마 남지 않았습니다. 온 가족이 우리 집에 모여 차례를 지낼 것입니다. 지난번 시아버님 제사 때 사용한 문어입니다. ▶ 문어가 차례나 제사상에 빠지지 않는 이유 차례상에 마른 문어를 올리는...

안녕하세요^^ 문어 잘 삶는 고수님께 문의드립니다. 매번 삶을 때마다 문어가 쫀득하니 질기네요. 보통 설탕 1스픈, 소주 두르고 8-10분 삶는데 부드럽지가 않네요. 고수님의 조언 부탁드리며, 미리 감사합니다^^

세번째단계] 데친 문어를 식혀 냉동실에 넣어두고, 찬물에 시원하게 샤워를 한다. ★ 문어, 부드럽게 삶는 비법 ▶ 재료 : 문어 1마리, 설탕, 식초 약간 ▶ 삶는 방법 ㉠ 설탕을 2숟가락 정도 넣어 조물조물 문질러가며 씻어준다. ㉡ 문어 먹물과 내장을...

생명이다. 매콤한 고춧가루를 뿌려 먹어도 좋다. 문어만 삶아서 먹기도 하지만 감자도 삶아서 곁들어도 좋다. 문어를 부드럽게 잘 삶는 비법이 많이 있겠지만 40분 정도 푸욱 익혀주는 것이 좋다. 감자와 같이 먹으면 한끼 식사로도 든든하다 고춧가루를...

건홍합, 문어, 황태, 새우 등을 양껏 넣었다. 진주냉면은 고명도 화려하다. 홍고추채에 얇게 채 썬 달걀 지단을 산처럼 쌓고, 그 아래 삶은 달걀 반쪽, 편 썬 소고기, 오이, 육전, 배가 차례로 깔려 있다. 다채로운 고명 또한 상다리 부러지도록 각종...

끓여주면 완성된다. ㉤ 밥알 일부분을 물에 넣고 따로 끓여야 식혜 위에 동동 뜬다. 5. 문어, 부드럽게 삶는 비법 ▶ 재료 : 문어 1마리, 설탕, 식초 약간 ▶ 삶는 방법 ㉠ 설탕을 2숟가락 정도 넣어 조물조물 문질러가며 씻어준다. ㉡ 문어 먹물과 내장을...

생활비법 소개합니다 1.지방간, 혈중지방에 겨울 굴이 아주 좋다 간기능이 파괴되어 GOT, GPT가 높으면 매우 위험한데, 겨울의 바닷굴은 아주 좋은 치료식이다. 그 원리는 조혈(造血)과 정혈(精血)인데, 굴은 양쪽 다 강하게 작용하며 특히 철분, 망간...

쫄깃쫄깃하게 삶는 비법 @ 냄비에 물을 붓고 끓인 뒤 참기름이나 식용유를 한 숟가락 넣고 국수를 세워서 넣은 다음 5분 정도 끓인다. 물이 넘치려 할 때 찬물을 한 컵 붓고 저어준다. 국수가 다시 떠오를 때까지 끓인 뒤 즉시 건져 찬물에 씻어준다. 대구...

낙지나 문어를 맛있게 데치려면... 먼저 더운물에 무우를 얇게 썰어넣고 잠시동안 끓여 무우즙이 다 우러났을 무렵에 데치면 빛깔이 싱싱해 보일 뿐 아니라 맛도 그냥 데친것보다 훨씬 좋다. 팝콘을 맛있게 만드는 법 가정에서 팝콘을 만들 경우에는 하루...