cafe

가져갈까? ..... 그러든가..(삼식님) ㅎㅎㅎㅎ 어제, 정모날 아침 7시에 일어나 보니 삼식님이 벌써 주방에 불켜고 문어를 삶기 시작하네요.. ㅎㅎ 웃으며 립써비스 좀 해주고 다시 방으로 와서 팝송듣기.. 들어도 들어도 입에 안붙는 발음...휴~~ 오늘은...

문어 발판을 밀가루에 빠락빠락 문떼주고 머리를 뒤집어 내장을 제거해주고 무넣고 물이 끓으면 식초넣고 다리부터입수 큰문어10분 작은문어5분 삶아 얼음 마사지해줌 야들야들 기똥찬문어가 된답니다 ^^)

전 주물러 씻을 때 소주컵으로 식초 한잔 정도 넣고, 삶는 물에 설탕 한 수저 정도 넣으면 더 부드럽답니다.) *정아 60님의 大문어 삶기~ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211 문어 삶는 방법 : 문어 내장을 제거하시고, 밀가루2줌와 소금...

와~총알배송👍 얼음 꽉 채워 포장 완벽 문어 싱싱 언제나 올바른수산님 믿고 주문하지요 ~얼음 뒤집으니 문어 한마리 ~~크다 커 ※문어2.5kg < 문어 맛있게 삶기> 1.머리 내장, 눈, 이빨 제거하고 2.*천일염 박박 씻고 *밀가루 한줌 크게 넣어 바락바락...

치대서 깔끔히 씻었어요 끓기전 80°에 들었다 놨다 5분 정도 하면 보드랍게 삶아져요 뮬이 끓지 않습니다 내 놓은 문어 예요 삶기전에 머리와 눈은 손질 하지요 옆에 발 잘라서 국 끓이고 초무침 해서 먹었네요 무우가 좋아서 국도 무침도 맛 있었어요...

놓은 문어, 오이, 미역을 볼에 담고 양념장을 넣어 버무립니다. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성! 포인트 문어 삶기: 문어는 너무 오래 삶으면 질겨지므로 젓가락으로 찔러 익었는지 확인하며 삶는 것이 중요합니다. 양념 조절: 개인의 취향에...

넣고 잠깐 데친 후 찬물에 헹궈줍니다. 이렇게 하면 문어의 비린내를 제거하고 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다. 삶기: 냄비에 문어와 무, 소주를 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 10분 정도 삶습니다. 문어의 크기에 따라 삶는 시간을 조절해주세요...

세척할 수 있습니다. 칼집: 문어 다리에 칼집을 넣어주면 삶을 때 모양이 예쁘게 펴지고, 더욱 빨리 익을 수 있습니다. 2. 문어 삶기 물 끓이기: 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다. 월계수잎, 후추: 물이 끓으면 월계수잎과 후추를 넣어 비린내를 제거...

문어를 사기위해서 동해안 최북단 저도어장이 있는 대진항에 들렀습니다... 문어를 손질해서 잠시 기절시키더라구요..그 다음 뜨거운물에 10분 삶아줍니다..ㅎ 삶은 문어를 식히면서 동시에 나무꼬챙이로 다리를 찔러서 물을 빼더라구요,,그래야 짜지않고...