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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
것은 숙회(熟膾)라고 한다. 구석기 인류는 수렵, 어로, 채집을 하며 살았는데 불을 이용하지 못했던 구석기 초기에는 당연히 조리하지 않은 것, 즉 날 것을 먹었기 때문에 역사가 가장 오래된 음식 중의 하나로 볼 수 있다. 한국의 경우 미디어의 영향으로...
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강원도 고성의 여름 별미 기행 2023.08.13해당카페글 미리보기
사람들을 위해 더 맛있게 먹는 법이 친절하게 붙어 있다. 먼저 숙주와 문어를 샤브샤브처럼 뜨거운 국물에 살짝 담근 뒤 소스에...입안을 가득 채운다. 한 그릇 싹 비우고 나면 기운이 불끈 솟는다. 새콤한 초고추장에 찍어먹는 쫄깃한 문어숙회도 별미다...
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서귀포 맛집 현지인들의 선택 느낌이 팍팍 오죠 2023.05.12해당카페글 미리보기
회를 맛있게 먹는 방법도 알려줍니다 . 깻잎 , 김 , 약간의 김가루 밥 , 묵은지 , 된장 , 고추 등 넣어서 먹는 초간단 비법이지만 일단 모든 재료가 신선하고 싱싱하다보니 이 조합이 환상적일 수 밖에 없는듯 합니다 . 별거 아닌것 같아도 꼭 드셔보세요...
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1월 27-28일 용평후기 2011.01.29해당카페글 미리보기
대게 맛있게 먹었다(차도남 혁이 어릴때 넘 없이 살아서 대게 첨 먹어본다 ㅠ.ㅠ) 물론 계산은 걸어다니는 은행 우리의 얀신이 계산했다...ㅋㅋㅋ(얻어먹으니까 더 맛있다) 다 먹고나니 새벽 4시가 넘었다 ㅠ.ㅠ 난 낼 일정을 위해 얼릉 잘라고 방을...
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킹덤의 첫 번째 번개 모임 통영 소매물도에서 기분전환해요. 2015.09.29해당카페글 미리보기
굴회, 문어숙회, 굴숙회 곁음식이 세팅되었습니다. 깔끔하고 정갈합니다. 가볍게 양념한 맛이 좋았어요. 통영멍게 씨알이 제법 굵지요. 짙은 향이 좋은 통영멍게 적은 양이지만 입을 즐겁게 해주는데 충분했습니다. 가볍게 데친 오징어 전혀 질기지 않고...
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3월21일.활붕장어,활간제미,알배기 암꽃게, 활문어,민어,아귀,가자미,세하새우,소라게발,새조개,돌굴,톳,매생이,바지락살,피조개살,뻘낙지,해산물,생물홍어 2017.03.20해당카페글 미리보기
활문어입니다. kg당 21,000원 (포장,택배 5,000원 별도) 민어 ① kg당 20,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 5.4 / 4.7 / 5.4 / 5.3(김창곤님) 아귀 기본 손질하여 보내드립니다. ①(판매완료)12미 아귀 (실량17.8kg) 12미 한 상자 65,000원 6미 반 상자...
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마눌보다 먼저 써보는 충청도 여행기 3일차(내소사, 곰소염전, 채석강, 그리고 실패한 남도한정식) 2014.06.18해당카페글 미리보기
어제 맛있게 잤네예... 뜨겁지 않게... 이제 좀더 내려가서 변산반도로 갑니다. 여긴 내소사! 홍성에서 여기까지 140키로 정도! 9시 출발하여 일주문에 도착핸 것은 10시 반경입니다. 전나무길을 걷고자, 그리고 내소사의 꽃문살을 보러 옵니다. 아 오늘은...
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설레임벙 후기(도용/중복,스압/데이터주의,수다주의-쓰잘데기없...는건아닐지도?ㅎㅎ) 2014.08.26해당카페글 미리보기
거라고 먹는 방법도 가르쳐주시고 참 세심하셨던 감독님~ 진짜 그런 방법으로 먹어보니 더 맛있다는 반응이 있었네요! 믹서기님...않네요..; 세번째는 통삼겹을 훈제바베큐하여 문어숙회와 배추김치와함께 삼합코스로 펼쳐보았습니다. 문어와통삼겹. 김치...
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제주도 동부 서부코스로 맛집뿌시고 왔습니다. 2020.03.10해당카페글 미리보기
친절하게 먹는법 알려주셨는데 백김치+문어숙회들기름찍+돔베고기+파무침 해서 먹었더니 오이시.. 문어숙회가 얇아서 식감은 아쉬웠습니다. 덮밥은 돌문어가 반정도 올려져나왔고 직접 잘라서 비벼먹었습니다. 평범한 비빔밥에 문어가 추가되고 양념장만...
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[김길도]님 후포 초대 번개 후기 2008.06.21해당카페글 미리보기
맛있는 해삼, 문어숙회, 한치회, 골뱅이.. 글구 상치, 깻잎등 채소.. 김치... 밥과 엄청 무지 큰 솥에 한가득의 매운탕... 각...다들 앞에다 쌓아놓고 먹었어요. 냠냠... 너무나 맛있게 먹으며 소연어머니(김길도님 부인)의 게다리 쉽게 먹는 방법 강의...