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문어 별미로 삶기 - 문어 맛있게 삶는 법 2016.04.30해당카페글 미리보기
때 무를 큼직하게 썰어 넣는 것도 또 다른 아이디어. 무를 함께 넣으면 디아스타제라는 소화효소가 문어살을 한층 연하게 만든다는 것이다. ☺ 문어 맛있게 삶는법 1. 머리를 뒤집어서 먹물통,내장,알을 꺼내서 버린다. 2. 굵은 소금을 뿌려서 문질러서...
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문어 부드럽게 삶는 법 2009.08.22해당카페글 미리보기
효소가 문어를 연하게 해준다고 해요. 문어를 삶으실 때는 끓는 물에 데쳐서 삶는 방법도 있고 무를 넣고 삶다가 문어나 낙지를...문어는 무엇보다 삶는 법이 중요하다. 잘 삶아내야 부드럽게...
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문어 맛있게 삶는 법 2010.02.16해당카페글 미리보기
삶는법 물에다가 집에서 드시는 녹차나 티백을 2~3개 넣어주세요(색을이뿌게 해줌) 그리고 무우도 잘라서 넣어주시고(다른분이...조금 넣어주세요(비린내제거) 그리고 물이 끓으면 문어를 넣어 주세요. 한번에 풍덩 넣으면 삶아졌을때 다리모양이 안이쁘니...
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문어 맛있게 삶는 법 2014.06.29해당카페글 미리보기
문어는 회백색, 회갈색이라고 하니 문어를 고를 때 참고한다. 맛있게 삶는 법 1. 칼로 문어 머리 부분의 껍질을 제거한 후 문어...한다. 3. 무와 함께 삶으면 무에 있는 소화효소가 문어를 연하게 한다. 4. 무를 썰어 넣고 소주 한 잔, 식초 1큰술을 넣고...
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문어 부드럽게 삶는법 2009.01.27해당카페글 미리보기
부드럽게 삶는법 문어를 삶아서 초장에 찍어 먹으면 정말 맛있죠. 이번에는 제가 문어를 직접 삶았는데 아직 내공이 부족... 우선 문어를 고르실 때는 암컷보다 수컷으로 고르시면 더 맛있게 드실 수 있어요. 수컷이 살이 부드럽고 맛있거든요. 빨판의...